幹鍋杏鮑菇的做法是什麼

幹鍋杏鮑菇應該是很多朋友都喜歡的一道菜， 因為幹鍋可以帶出杏鮑菇的香味， 並且存有一絲的嫩滑。 杏鮑菇在生活中對身體的健康是非常有好處的， 可以降血脂可以潤腸胃和美容哦。

幹鍋杏鮑菇的做法

1.準備食材

2.將杏鮑菇用手撕成條， 五花肉切片， 青紅辣椒切條， 洋蔥切條， 蒜切片備用

3.將洋蔥鋪在幹鍋底部備用

4.鍋內倒入食用油， 然後放入五花肉煸炒至表面微黃

5.加入豆瓣醬、豆豉、蒜片煸炒出香味

6.將杏鮑菇放入鍋內煸炒勻均

7.將紅綠辣椒放入鍋內煸炒， 然後加入鹽、味極鮮醬油， 接著在關火前加入雞精、香油煸炒勻均後即可盛入幹鍋內， 最後在爐內點一

塊酒精就可以開動啦

烹飪技巧1、把杏鮑菇從中間切成兩小段，

2、因為是幹鍋， 還要點一塊固體酒精， 所以洋蔥不用再炒熟;

3、豆瓣醬很鹹， 所以， 放鹽的時候一定要注意。