紅酒醉蝦的做法和步驟分析

很多人愛吃蝦子， 而且蝦子對補充身體的一些營養物質， 也可以帶來很好的效果， 紅酒醉蝦是製作蝦仔的一種方式， 那麼你要具體認識和瞭解過， 紅酒醉蝦的做法嗎， 看看下面分析介紹的步驟吧， 按照這些步驟我們就可以輕鬆完成這一道美味的食物了。

做法一

食材準備

鮮活蝦500克（每只長3一5釐米為佳）。 蔥白100克。 豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。 冰塊（一定得有冰， 沒冰不好吃）。

製作步驟

1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙， 剪去蝦槍、須、腳， 放於盤內， 淋上曲酒。

2、蔥白切成約3.5釐米的段， 均勻地擺在蝦的上面， 扣上碗即是醉蝦。

3、豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻， 即成南鹵， 隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗， 將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。

做法二

食材準備

小米蝦、薑、蒜、鹽， 醋， 醬油， 味精， 白酒， 糖、花椒

製作步驟

1、首先要邛海裡面的小米蝦。 活的放容器裡。

2、另外用薑蒜泥（少量）， 鹽， 醋， 醬油，

3、調和好以後。 倒入裝蝦的容器。 蓋好蓋子。 90秒以後就可以吃了。

看來紅酒醉蝦的做法介紹之後， 不知你是否已經掌握了呢， 在生活當中關注這些是我的製作， 都與我們的身體健康也比較有利， 因為要是自己能夠動手製作的食物， 自然而然對我們的健康也可以帶來比較好的效果。