養生吃人參 人參怎麼用？
生脈散組方就是人參、麥冬、五味子三味藥。
人參一個比較好的用法， 就是泡酒。 可以用兩根生曬參， 放在50度的白酒裡， 泡兩個月就可以喝了。
人參酒適用於氣虛的人， 這種人總感覺沒力氣， 面色發白， 動輒氣喘， 容易出汗等。 如果陰虛明顯， 可在裡面放50克麥冬， 以矯正人參的藥性。 一般的人也可以將人參酒當保健酒喝。
喝酒有益於養生， 很多百歲老人都喝酒， 但是他們每天只喝很少的一點， 每次量都不大， 只喝一小盅， 長期堅持。 這說明酒能活血通絡， 對人的長壽是有好處的。
另外一個人參的用法， 是一個簡單的方子， 叫生脈飲。 生脈飲， 也叫生脈散， 在清宮裡， 從乾隆開始， 歷代皇帝都服用人參， 其中乾隆服用得最多， 有時幾乎是每天都服。
但一般人服用人參易上火， 為什麼乾隆天天服人參卻不上火呢？原來，
生脈散由金元四大家之一的李東垣創立。 李東垣在很多方子裡都用到人參、麥冬、五味子這三味藥， 尤其是他在《脾胃論》的藥物加減中曾說過：“熱傷元氣， 以人參、麥門冬、五味子生脈。 脈者， 元氣也， 人參之甘， 補元氣、瀉熱火也；麥門冬之苦寒， 補水之源而清肅燥金也；五味子之酸以瀉火， 補庚大腸與肺金也。 ”這段話說明瞭李東垣創立這個方子的初衷。
這個方子創立出來以後， 立刻廣為傳播。 現在， 在許多藥店、醫院， 都可以見到生脈口服液、參麥注射液。 在一些心臟病的救治中， 參麥製劑起到了很大作用， 可以迅速補足心氣， 使病情穩定。
這個藥不只是急救用， 李東垣創立這個方子時認為， 如果夏天天太熱， 使人心氣和心陰都傷到了， 就是心氣陰兩虛， 這時候用這個方子， 可補充氣陰， 使身體恢復。
所以， 在夏天天熱之時， 如果感到心煩口渴、四肢無力、自汗不止， 可以去藥店買一盒生脈飲， 按照說明書喝一點， 能夠起到很好的保健作用， 通常很快症狀就會緩解。
需要提醒的是：生脈飲有兩種， 一種是用人參製作的， 一般是紅參， 藥性稍微大一些， 效果比較好， 主要是症狀嚴重時用；另一種是黨參製作的， 在藥盒上會標注， 藥力平緩一些， 可用于保健。
除了熱傷元氣， 除了夏天， 在其他季節， 如果勞神過度， 損傷心氣， 出現心煩心慌、口乾舌燥、四肢無力、動輒出汗、面色發白等症狀，
乾隆皇帝可能也是這樣， 他很勤奮， 每天起得很早， 很多事情要處理， 所以御醫們及時給他配了生脈散， 其中麥冬是寒涼的， 制約了人參的熱， 五味子可以收斂心氣， 同時補肺和大腸。 乾隆服用這個方子後效果很好， 常年服用。 有時候， 他用的方子裡去掉五味子， 只用人參和麥冬。
在乾隆的御醫看來， 這個方子不是治病的， 而是保健的， 根據清宮檔案來看， 乾隆常年服用， 尤其是到他老年的時候， 更是每天服用， 成為歷史上最長壽的皇帝。 雖然他長壽的原因很多， 但是他對養生的重視確實是起到了一定的作用。
