小南瓜盅的做法大全有哪些呢?

南瓜不僅營養豐富， 而且還可以用來製作成美味的佳餚， 尤其是一些高端菜系都喜歡用小南瓜來制作主菜， 例如， 小南瓜盅就是一種非常受歡迎的做法， 其味道和形態都是飲食界當中的翹楚， 下面就來看看小南瓜盅的做法大全有哪些呢?希望大家能夠瞭解一下， 學習一些小南瓜盅的做法吧。

1、紅燒肉燒好備用(做法詳見紅燒肉做法)。

2、南瓜洗淨， 上部切出一個蓋子形狀， 中間籽掏空。

3、南瓜放在蒸鍋裡蒸20分鐘， 然後在掏空的膛裡加入做好紅燒肉。

4、蓋好南瓜蓋子， 繼續在蒸鍋裡蒸10～20分鐘(視南瓜大小， 皮的薄厚增減時間)。

5、裝盤出鍋即可。

1、銀耳事先泡發好， 撕小朵。

2、南瓜一個洗淨， 從頭部五分之一處切開， 可以切成波浪形狀， 如果為省事， 也可以直接切斷。

3、用小勺將內部瓜籽去除。

4、變成一個容器。

5、將銀耳和枸杞倒入， 放入水和適量冰糖。

6、放在蒸鍋中， 南瓜蓋好蓋後， 上鍋蒸30分鐘即可。

1、準備材料：小南瓜， 肋排， 蔥， 薑， 蒸肉米粉， 生抽， 料酒(黃酒)， 白胡椒粉， 糖。

2、洗淨小南瓜， 從頂部三分之一的地方切開一個小蓋， 接著用勺子掏乾淨內囊， 籽籽扔掉， 留下瓜肉。

3、醃制排骨：肋排買適合清蒸的腩排， 400克， 改刀， 小塊易入味。 沖洗乾淨， 用生抽兩湯匙， 料酒一湯匙， 蔥薑碎， 少許白胡椒粉， 糖半湯匙， 抓勻， 醃制半小時。 然後拌入蒸肉米粉。

4、拌上米粉的排骨單獨放在碗裡與南瓜(南瓜肉事前已經用勺子舀松， 在南瓜盅裡打底)一起入蒸氣爐25分鐘。

5、最後的話， 南瓜排骨分開蒸的，