吃水果9大注意事項 肥胖者吃水果要適量

吃水果注意事項

1、肥胖者別大量吃水果

只吃水果， 當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。 因為水果本身富含糖類， 如果你吃太多糖類食物，

這一點， 肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者， 還有只吃水果餐減肥的MM們， 以及孕婦們要特別注意。

2、忌飯後立即吃水果

飯後立即吃水果， 不但不會助消化， 反而會造成脹氣和便秘。 因此， 吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

3、忌食水果過多

過量食用水果， 會使人體缺銅， 從而導致血液中膽固醇增高， 引起冠心病， 因此不宜在短時間內進食水果過多。

4、吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發酵糖類物質， 對牙齒有較強的腐蝕性， 食用後若不漱口， 口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

5、吃水果忌不衛生

食用開始腐爛的水果， 以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，

6、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌， 但會引起水果色、香、味的改變， 酒精和水果中的酸作用， 會降低水果的營養價值。

7、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜， 會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上， 使人感染寄生蟲病。 尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應， 使蘋果的色、香、味變差。

8、切好的水果要少買

水果是維生素C的主要來源， 維生素C容易在空氣中氧化， 高溫及陽光都會使其流失， 而預先去皮、切開的鮮果， 營養成分可能會減低。

英國消費者協會做過一項研究， 測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C含量，

9、吃不熟的香蕉會導致便秘加重

香蕉含有豐富的膳食纖維， 其很大一部分不會被消化和吸收， 但能令糞便的容積量增大， 並促進腸蠕動。

同時， 香蕉的含糖量超過15%， 且含大量水溶性的植物纖維， 能引起高滲性的胃腸液分泌， 從而將水分吸附到固體部分， 使糞便變軟而易排出。

不過， 這些作用只是熟透的香蕉才具有的， 沒熟透的香蕉可能會起到反作用， 它含有較多的鞣酸， 比較難溶， 且對於消化道有收斂作用， 會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動， 如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。