20種健康食物吃出年輕活力
下面， 我們就為大家推薦20種有益身心健康的食物， 每一種食材對我們身體所起到的作用都是各不相同的， 全面的營養需要由各種不同的食物來補充。 看看你在日常的生活中是否有忽視掉的部分呢?
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雞腿
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高， 種類多， 而且消化率高， 很容易被人體吸收利用， 有增強體力、強壯身體的作用。 對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
雞蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 蛋白質為優質蛋白， 對肝臟組織損傷有修復作用， 除此之外， 雞蛋中的DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力， 並促進肝細胞再生， 而維生素B和其他微量元素， 則可以分解和氧化人體內的致癌物質， 具有防癌作用。
橘子汁
愛喝橘子汁是個好習慣， 尤其是對於那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來說尤為如此。 橘子汁不僅味美， 而且可以治病。 因為如果飲食中鉀和鈣的含量增加， 血壓就會自然降低， 而橘子汁裡恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C， 更有試驗表明， 血液中含充足維生素C的人， 可以大大減少死於心臟病的機率。
芝麻
科學的發展解開了芝麻抗衰老的秘密， 芝麻中含有天然維生素E， 維生素E的主要作用就是抗氧化， 它可以阻止體內產生過氧化脂質， 從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整和功能正常， 也可以防止體內其它成分受到脂質過氧化物的傷害。 另外， 芝麻香油裡還含有豐富的卵磷脂， 這種物質不但可以防止頭髮過早變白和脫落，
蘑菇
營養豐富， 味道鮮美的蘑菇是許多人的最愛， 其中含有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分， 即便營養成分高， 但是它的熱量很低， 即使常吃也不會發胖。 另外， 蘑菇中所含的高品質的植物纖維素還可防止便秘、促進人體的新陳代謝和降低血液中的膽固醇含量。
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杏仁
杏仁不僅吃起來香甜， 它所含的豐富的B2與煙鹼酸， 能舒緩情緒還是名副其實的“開心果”。 此外， 它所含的脂肪幾乎全是不飽和脂肪酸， 能去除壞膽固醇， 預防動脈硬化， 其中高單位的維生素E含量還能強化細胞膜， 抑制體內的氧化物質， 幫助人體對抗高血壓與心臟病。
菠菜
大家都知道吃菠菜可以補鐵， 但實際上菠菜還是排毒、保護視力和穩定情緒能手呢!常吃菠菜的人大多不容易貧血， 而且體質強、皮膚好。 此外， 菠菜中還含有葉酸， 除了孕婦需要之外，
香蕉
熱愛運動是件好事， 但也要注意“度”的把握， 因為運動過量會導致渾身乏力， 運動時身體排出大量汗液， 水分流失的同時， 身體中很多礦物質也隨著汗水排出體外， 鉀和鈉兩種體內所需的重要金屬元素也隨之流失了。 而香蕉中正好含有豐富的鉀元素， 所以是補充鉀最理想的選擇。 下次再去健身房前， 千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉哦!
葡萄柚
牙齦發炎是讓人煩惱的事， 不過一旦遇到這種情況也不必擔心， 因為牙齦發炎其實是體內缺乏維生素C的症狀， 是你的身體向你發現的求救信號， 提醒你該補充維生素了。 這時吃一些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素C豐富的水果都會很有説明，
五穀雜糧
葉酸是女人在做母親前必須補充的一種維生素， 因為它有利於嬰兒神經系統的健康。 其實， 男性也需要補充葉酸， 因為最新的調查結果顯示：男性精子含量低也與體內葉酸缺乏有關， 因為葉酸可以幫助DNA的合成。 讓人沒有想到的是， 補充葉酸最簡單直接的途徑就是多吃粗糧， 因為在五穀雜糧中葉酸含量是很高的。 因此， 對於那些準備做爸爸媽媽的人來說， 補充葉葉酸可是至關重要的哦!
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乳酪
乳酪中富含容易消化吸收的蛋白質、鈣、磷、鎂、鋅、以及其他多種維生素，便於迅速補充身體所需能量和營養，而不帶來任何消化負擔。乳酪中的鎂含量和豐富的維生素A和胡蘿蔔素含量，可以提高心臟的耐疲勞能力，經常食用可以緩解長時間面對電腦帶來的眼疲勞。此外，乳酪與紅酒的搭配是一道令人放鬆的美食，在享受美味的同時，還可以起到減肥塑身的功效。
優酪乳
常喝優酪乳除了能促進腸胃消化，對皮肝有好處之外，優酪乳裡所含的乳酸菌還可以幫助消化，對腸胃起到保健的作用。因為優酪乳中含有一種生長活性因數，能增強肌體免疫機能，有利於身體健康，抗病、抗衰老，所以優酪乳更被稱為是長壽的飲料。
芒果
除了撲鼻的香氣和香甜的口感之外，芒果的黃色果肉中含有大量胡蘿蔔素類(carotenoids)(目前為人熟知的胡蘿蔔素類有：β胡蘿蔔素、番茄紅素和黃體素，都是強而有力的抗氧化成分)。此外，芒果有豐富的可溶性纖維，能降低膽固醇，保護心臟。
蘆筍
蘆筍在兩千多年前即被希臘人視為寶貴的藥材之一。蘆筍鮮嫩翠綠的莖幹中含有豐富的葉酸、維生素B和維生素E，因此，蘆筍既是孕婦必備的營養食物，又是預防心臟病、延緩衰老和抗癌的最佳食物之一。
土豆
豆又名馬鈴薯，富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體土豆中的鉀可以防止高血壓。當人體過多攝取鹽分，體內的鈉會偏高，導致鉀不足時，土豆是鉀最理想的來源。不僅如此，土豆中的維生素C，不僅對腦細胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化。 而土豆中的高含水量、低澱粉含量和僅0.1%的天然脂肪，更是其他可做主食的食物所望塵莫及的。
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麥片
麥片也有血管清道夫之美稱，能夠降血脂，清除腸胃雜質和減肥。在燕麥裡含有亞油酸，每50克燕麥中所含亞油酸相當於10粒"脈通"的含量，所以燕麥有抑制膽固醇升高的作用。據報導，美國的一項相關研究證實，每天吃60克燕麥，可使膽固醇平均降低3%。英國的研究成果則認為，每天早上喝一碗燕麥粥，可將心臟病死亡率降低6%，燕麥所含的多種酶類有較強的活力，能夠幫助延緩細胞的衰老。
花生
抗老化，防早衰，花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用。花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
柑橘
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。此外，橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食物。
甜椒
甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿蔔素，而且越紅的甜椒，維生素C和β胡蘿蔔素的含量越多。β胡蘿蔔素是強而有力的抗氧化劑，能增強免疫力，對抗自由基對人體的破壞，維生素C可增強人體免疫力，預防癌症。
綠茶
綠茶沒有經過發酵，因此和別的茶葉相比，能保存最多的兒茶素。兒茶素是一種多酚類的植物性化學成分，具有抗氧化和防癌抗癌的功效。研究也發現，多喝綠茶，有利於降低低密度脂蛋白的濃度，升高高密度脂蛋白的濃度。是調節體內環境的好幫手。
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乳酪
乳酪中富含容易消化吸收的蛋白質、鈣、磷、鎂、鋅、以及其他多種維生素，便於迅速補充身體所需能量和營養，而不帶來任何消化負擔。乳酪中的鎂含量和豐富的維生素A和胡蘿蔔素含量，可以提高心臟的耐疲勞能力，經常食用可以緩解長時間面對電腦帶來的眼疲勞。此外，乳酪與紅酒的搭配是一道令人放鬆的美食，在享受美味的同時，還可以起到減肥塑身的功效。
優酪乳
常喝優酪乳除了能促進腸胃消化，對皮肝有好處之外，優酪乳裡所含的乳酸菌還可以幫助消化，對腸胃起到保健的作用。因為優酪乳中含有一種生長活性因數，能增強肌體免疫機能，有利於身體健康，抗病、抗衰老，所以優酪乳更被稱為是長壽的飲料。
芒果
除了撲鼻的香氣和香甜的口感之外，芒果的黃色果肉中含有大量胡蘿蔔素類(carotenoids)(目前為人熟知的胡蘿蔔素類有：β胡蘿蔔素、番茄紅素和黃體素，都是強而有力的抗氧化成分)。此外，芒果有豐富的可溶性纖維，能降低膽固醇，保護心臟。
蘆筍
蘆筍在兩千多年前即被希臘人視為寶貴的藥材之一。蘆筍鮮嫩翠綠的莖幹中含有豐富的葉酸、維生素B和維生素E，因此，蘆筍既是孕婦必備的營養食物，又是預防心臟病、延緩衰老和抗癌的最佳食物之一。
土豆
豆又名馬鈴薯，富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體土豆中的鉀可以防止高血壓。當人體過多攝取鹽分，體內的鈉會偏高，導致鉀不足時，土豆是鉀最理想的來源。不僅如此，土豆中的維生素C，不僅對腦細胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化。 而土豆中的高含水量、低澱粉含量和僅0.1%的天然脂肪，更是其他可做主食的食物所望塵莫及的。
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麥片
麥片也有血管清道夫之美稱，能夠降血脂，清除腸胃雜質和減肥。在燕麥裡含有亞油酸，每50克燕麥中所含亞油酸相當於10粒"脈通"的含量，所以燕麥有抑制膽固醇升高的作用。據報導，美國的一項相關研究證實，每天吃60克燕麥，可使膽固醇平均降低3%。英國的研究成果則認為，每天早上喝一碗燕麥粥，可將心臟病死亡率降低6%，燕麥所含的多種酶類有較強的活力，能夠幫助延緩細胞的衰老。
花生
抗老化，防早衰，花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用。花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
柑橘
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。此外，橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食物。
甜椒
甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿蔔素，而且越紅的甜椒，維生素C和β胡蘿蔔素的含量越多。β胡蘿蔔素是強而有力的抗氧化劑，能增強免疫力，對抗自由基對人體的破壞，維生素C可增強人體免疫力，預防癌症。
綠茶
綠茶沒有經過發酵，因此和別的茶葉相比，能保存最多的兒茶素。兒茶素是一種多酚類的植物性化學成分，具有抗氧化和防癌抗癌的功效。研究也發現，多喝綠茶，有利於降低低密度脂蛋白的濃度，升高高密度脂蛋白的濃度。是調節體內環境的好幫手。
