飲食都要少吃的7大食物

壽司

危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲， 例如生魚中的寄生蟲。 雖然生魚不能保證安全， 但是， 蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。

雞蛋

危險因素：感染因數是在雞蛋裡面， 唯一根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。

包裝好的綠色蔬菜

危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。 其中規模最大的疾病暴發之一是2006年的大腸桿菌暴發， 與成包的菠菜有關， 導致199人患病， 3人死亡。 大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣， 動物糞便滲透到水中或者土壤中， 或者手工採摘或者包裝過程中傳染。 大多數情況下， 水並不能洗掉這些危險。

哈密瓜

危險因素：表皮上有很多裂縫， 易受細菌污染。 哈密瓜的皮內可能存在細菌， 一旦將瓜切開， 這些細菌就會跑到瓜瓤內。

生雞肉

危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 最大的風險因素不是吃雞肉， 而是在準備做雞肉時被交叉感染。

牛肉餡

危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。 牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。 牛肉餡比牛排更危險， 因為它被用手握的可能性更大， 絞成肉餡後， 它的表面更大， 藏匿細菌更多。

芽菜

危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。