韓式土豆餅的做法是什麼

對於土豆這種東西， 我們是非常喜愛的， 因為土豆不僅可以用來做菜， 還能用來做成各種的小吃， 這豐富了人們的食物大全， 是對人們的餐桌最好的貢獻之一， 土豆的烹飪方法非常的多， 各個地區和國家的製作方法都不一樣， 韓式土豆餅就是一種典型的異國做法， 下面就來看看韓式土豆餅的做法是什麼的介紹吧。

除了拌飯、大醬湯， 各式煎餅也是韓國特色之一， 其中土豆煎餅就是韓國人餐桌上最喜聞樂見的一道小食。 土豆煎餅在土豆中加入糯米粉， 既有土豆的清香又有糯米的軟糯， 非常可口。

做法

1.土豆洗淨去皮， 切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。

2.將雞蛋打散， 加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻。

3.將調好的蛋液拌入土豆泥中， 調節至適宜軟度， 再分成大小均勻的小團， 壓扁。

4.平底鍋中放入少許油加熱， 放入土豆幷撒少許蔥花， 煎至底部焦黃翻面，

小貼士

1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又細膩， 因為餐叉有齒， 比勺子好用， 這是我的個人經驗哈；

2、加糯米粉的時候一點點加， 加到稀稠合適的程度， 就是比較容易成團， 又不太粘手即可。 我這個為了團的漂亮比較濕， 其實自己做的話可以稍幹些， 不用這麼整齊；

3、要保持蔥花的鮮綠色， 一面煎至半熟時再放蔥花煎熟即可。

以上介紹了韓式土豆餅的做法， 希望有興趣的人士可以認真的學習一下， 特別是喜愛韓式食物的人士來說， 製作這種韓式土豆餅不僅能夠鍛煉自己的廚藝， 還能夠讓人們在家裡面就感受到這種異國的風味， 所以， 製作韓式土豆餅是非常有樂趣的事情。