胡蘿蔔和海帶能一起吃嗎
胡蘿蔔是一種營養價值比較高的蔬菜， 海帶是一種營養功效很好的海產品， 這兩種食材是可以在一起吃的， 比如說可以做成涼拌海帶， 吃起來比較清爽， 營養價值也很高， 胡蘿蔔海帶的做法也比較簡單， 在做之前如果是幹海帶， 一定要提前泡發， 我們來瞭解一下這方面的內容。
胡蘿蔔和海帶能一起吃嗎
可以， 脾胃虛寒者忌食， 身體消瘦者不宜食用。 海帶是一種味道可口的食品， 既可涼拌， 又可做湯。
胡羅蔔海帶做法
但食用前， 應當先洗淨之後， 再浸泡， 然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。 這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用， 從而保存了海帶中的有效成分。 烹製前用清水浸泡2～3小時， 中間換幾次水。 為保證海帶鮮嫩可口， 用清水煮約15分鐘即可， 時間不宜過久。 胡蘿蔔 一般人都可食用。 1. 更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。
製作指導
1. 胡蘿蔔適用於炒、燒、拌等烹調方法， 也可做配料。 2. 烹調胡蘿蔔時， 不要加醋， 以免胡蘿蔔素損失。 另外不要過量食用。 大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化， 變成橙黃色。 推薦一款“胡蘿蔔海帶炒肉絲”。 材料：胡蘿蔔120克， 海帶20克， 瘦肉160克， 紅椒1只， 薑蓉1茶匙， 蒜蓉1茶匙， 蔥（切段）1條。 醃料（瘦肉）：醬油1茶匙， 鹽?茶匙， 胡椒粉少許， 麻油少許， 生粉1茶匙。 調味料：醬油3茶匙， 糖?茶匙， 生粉1茶匙， 水4湯匙。 做法：1胡蘿蔔去皮， 紅椒去籽， 洗淨切絲。 海帶浸至軟， 洗淨切絲。 全部汆水後過冷水。
