燒烤雞胗怎麼做好吃？

到了夏季吃燒烤是十分愜意的事情， 通常大家都會在選擇路邊的小攤上買一些吃。 但是自製燒烤也是非常美味的， 尤其是燒烤雞胗等一類肉食的時候， 自己親手做的話， 食物的品質安全上也讓人放心。 接下來小編就會詳細介紹雞胗烤串的具體做法， 喜歡的話就一起來學習一下吧。

燒烤雞胗在製作時需要具體準備的材料主要有：雞胗、剁椒、食鹽、麻辣紅油、生抽、香油、辣椒面、雞蛋以及孜然粉等。 詳細的做法步驟如下所示：

1、將雞胗全部放入加了適量料酒的清水裡， 浸泡大約兩個小時。 之後取出並用清水或者是淡鹽水仔細清洗， 直至去掉雞胗表面粘連的脂肪備用。

2、把雞胗切成大小和厚度合適的薄片， 加入少許鹽， 醃制十幾分鐘左右。 再加入適量椒鹽、自製麻辣紅油、生抽、孜然、香油等多種調味品， 使用筷子不斷攪拌至均勻的程度。

3、取出幾個雞蛋，

4、將醃制好的雞胗用烤串籤子穿好， 放入烤箱中層的位置， 上下火， 用220度烤10分鐘左右， 然後再將溫度調至200度並烤制大約10分鐘， 中途一定要翻面， 要再刷一遍醃雞胗的醬汁， 等到顏色變至微黃的狀態就可以出爐食用了。

燒烤雞胗的製作方法基本上就是如此， 總的看起來並沒有太大的難度。 大家如果想要自己製作， 就需要準備好烤箱以及相應的食材， 然後就可以參考著小編提供的步驟一步一步的開始製作。 另外， 大家可以和親朋好友們一起吃。