番茄醬減肥有效嗎

要說減肥， 那麼對方法的選擇一定要注意， 因為減肥如果方法不正確， 對健康也會造成威脅而番茄醬在減肥時期是可以吃的， 因為它不會影響到減肥結果， 合理的使用對輔助減肥也比較有幫助， 因為本身番茄的熱量就不高， 而且其中含有多種維生素， 膳食纖維礦物質等營養容易被人體吸收， 又不會導致熱量堆積。

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一、番茄瘦身

提倡飯前吃一個番茄， 其中含有的食物纖維不為人體消化吸收， 在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時， 阻止身體吸收食品中較多的脂肪， 番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌， 促進腸胃蠕動， 以助脂肪燃燒， 並幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪， 隨著脂肪和廢棄物一起排泄出來。 每100克番茄含有16大卡熱量， 即使吃一個中等大小(250g)的番茄， 也只有40大卡的熱量， 相當於一碗飯的五分之一。

同等重量的蘋果則含有107大卡的熱量， 相比之下番茄的熱量還不到蘋果的一半。 一般以飯前吃一顆中等大小的番茄為基本做法， 也可用180－250cc的無鹽番茄汁來代替。

二、番茄醬的營養價值

番茄醬中除了茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，

比起新鮮番茄來， 番茄醬裡的營養成分更容易被人體吸收。

三、番茄醬的使用效果

1.抑制癌症 番茄紅素對於一些類型的癌有預防效果， 對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用， 亦可對抗肺癌和結腸癌。

2.抗衰老 番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，

是優良的抗氧化劑， 能清除人體內的自由基， 抗癌效果是β-胡蘿蔔素的2倍。

3.促進食欲 番茄醬味道酸甜可口， 可增進食欲， 番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。