製作辣條的過程有哪些

現在有很多人都喜歡吃辣條， 辣條也是我們兒童時期常常見到的一種食物， 現在也有很多兒童喜歡吃這個辣條， 也不排除我們有很多大人也喜歡吃， 這個辣條裡面有辣味， 還有麻麻的味道， 也有少量的甜味， 正是因為麻辣甜俱全， 所以我們很多人都比較迷戀， 有的人還想自己在家裡做這個辣條， 那麼我們來看看這個辣條的製作過程：

製作步驟

準備材料有：豆皮， 油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、薑、糖、料酒、醬油。

製作步驟：

1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒

2、將豆皮在滾水中焯一下， 起油鍋， 將豆皮炸至金黃， 撈出。

3、油鍋先用薑末爆一下， 然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸， 放入醬油和一小碗水燒至沸。

4、放入豆皮， 燜到入味， 起鍋。 加鹽、料酒醃一會兒。

5、將成品切片即可使用。

辣條好吃， 可是感覺外面賣的不衛生， 今天我們要一起分享的就是，

準備材料有：牛肉(切條)、油(大量)、幹辣椒、辣椒粉(愛吃辣的需要大量)、花椒(愛吃麻的需要大量)、桂皮、八角、薑、糖、料酒、醬油。

牛肉條加鹽、料酒醃一會兒(時間長短看你心不心急了)。

將牛肉在滾水中焯一下， 起油鍋， 將牛肉條炸至金黃， 撈出。

油鍋先用薑末爆一下， 然後放入幹辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(熗得受不了就差不多了)， 放入醬油和一小碗水燒至沸。

放入牛肉條， 燜到入味， 起鍋。

世面上， 超市裡面所賣的辣條都是很不健康的， 很多時候都是五毛一包， 這樣的辣條比較便宜， 但是也是最不放心的食物， 外面買的辣條也不是很衛生， 至於製作辣條的過程我們也不清楚，