乳瓜孕婦可以吃嗎 越南乳瓜怎麼吃

孕婦是可以吃乳瓜的， 這種菜品對孕婦是沒有不利影響的， 可以放心食用， 平時還能多食用一些， 可以為母體和胎兒提供多種有益的營養成分。

生活中很多乳瓜都是用食鹽白糖和醋以及生抽等調味料醃制以後的菜品， 孕婦食用以後能開胃消這個好， 對孕吐有不錯的緩解功效， 另外孕婦吃這種乳瓜還能吸收多種氨基酸和大量的礦物質和一些天然的糖份， 對胎兒的發育有很有顯的好處， 因此孕婦是可以吃乳瓜的。

1、健脾消食， 乳瓜中的乳瓜蛋白酶， 可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現， 乳瓜中含有一種酵素， 能消化蛋白質， 有利於人體對食物進行消化和吸收， 故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲， 乳瓜堿和乳瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用， 故可用於殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌， 乳瓜中的凝乳酶有通乳作用， 乳瓜堿具有抗淋巴性白血病之功， 故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

4、補充營養， 提高抗病能力。 乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸， 可有效補充人體的養分，

5、抗痙攣， 乳瓜果肉中含有的乳瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用， 對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

爽口乳瓜

材料： 乳瓜3根、油適量、大蒜3瓣、鹽適量、花椒適量、香油適量、雞精少許、醋3小勺、白糖2小勺、老乾媽辣椒醬1小勺

做法：

1、將乳瓜清洗乾淨備用。

2、將乳瓜切成稍厚一點的斜刀片。

3、調汁：3小勺醋， 2小勺白糖， 鹽、雞精、香油各適量調勻。

4、將大蒜切成片， 將調好的汁倒入切好的乳瓜中拌勻。

5、再放入一小勺辣椒醬拌勻。 鍋中放入適量油燒熱， 放入幾粒花椒和蒜片爆香。

6、將炸好的油澆在乳瓜上， 拌勻即可食用。

涼拌乳瓜

材料： 乳瓜150g、香菜、麻油、蒜粒、生抽、鹽、醋適量

做法：

1、小乳瓜洗淨， 拍扁， 切段。

2、香菜切碎， 蒜切粒。

3、在碗中加入醋， 生抽， 麻油， 鹽， 調好味。

4、將調好的醋， 生抽， 麻油， 鹽倒入到乳瓜中， 拌勻即可。