鮮海帶怎么吃

海帶含有很多的碘元素， 對于我們身體補充所需的碘元素是非常關鍵的， 因為身體缺乏碘元素會引起甲狀腺腫大等癥狀， 希望你們可以好好重視。 然而， 對于海帶這種食材， 我們在生活中主要是通過制作成海帶湯或者蒜蓉炒海帶來吃的， 大家可以根據自己的口味去選擇鮮海帶的做法。

我們知道從市場買來的鮮海帶是比較臟的， 我們要知道如何去處理鮮海帶， 才能夠讓我們食用的放心。 現在就讓我們一起來了解一下鮮海帶的處理方法和鮮海帶應該怎么吃才比較好吧。

新鮮海帶的處理方法：

買回的新鮮海帶， 切成大塊， 鍋中燒開足量的水， 放入海帶， 煮三分鐘， 撈出， 清洗干凈， 瀝干水份， 放入冰箱保存。

(感謝網友“東方常青”提醒：新鮮海帶不要用淡水清洗， 如果洗， 建議用淡鹽水清洗， 入鍋蒸或焯煮后， 再次清洗。 )

原料：海帶絲250g。

調料：蒜瓣6顆、干紅辣椒2根、鹽少許、米醋少許、雞精少許、糖少許。

做法：

1、將海帶絲用沸水熟煮， 放涼水中浸泡。

2、起火， 倒入食用油加熱后， 把干紅辣椒放入鍋中， 然后關掉火源， 讓油自然涼透。

3、將蒜搗碎， 將準備好的辣椒油盛出。

4、把所有原料放到一起， 依個人口味加入鹽， 米醋， 雞精和糖。

5、然后將所有調料拌勻即可。

制作小貼士：

1、新鮮海帶絲下水之前應該用刀切幾下， 以防海帶絲太長。

2、如果不能吃辣的， 可以用香油代替辣椒油。

營養小貼士：

經常吃些海帶， 對防治地方性甲狀腺腫大有特殊功效。 此外， 對淋巴結核、腿腳浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等疾病， 也有較好的治療效果。 但海帶性寒， 脾胃虛弱的人不宜多吃。

對于文章介紹的鮮海帶怎么吃， 希望你們可以好好記住它的做法，