荔枝放冷凍還是保鮮

荔枝深受廣大朋友的青睞， 那麼它應該怎麼保存呢?是冷凍還是保鮮比較好呢?我們在挑選荔枝的時候應該注意要挑新鮮的， 這樣也是有利於保存的， 如果是放在冰箱裡面保存的話， 還是建議放在保鮮區比較好一點， 最好不要放在冷凍區， 因為不僅僅很容易壞， 而且長期吃太冰的東西對身體也不好。

荔枝可以放冰箱保存的。 荔枝在7℃—10℃的條件下可以保存一周,而放進冰箱可以保存一個月左右。 荔枝最好放在保鮮區， 不要放在冷凍區， 會冰壞掉的。 放在冰箱裡冷藏， 反而會“凍傷”， 荔枝的外皮顏色會變暗， 內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點， 往往不能再吃。 另外， 將荔枝在0℃的環境中放置一天， 即會使其表皮變黑， 果肉變味。

如果家裡面有冰箱的話可以將當天沒吃完的荔枝挑選一下,把不好的扔掉， 把剩下的健康的荔枝枝幹剪掉， 只留下一個小蒂就可以了。 一包荔枝不要包太多,20-30個就OK了， 當然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了， 報紙包好以後， 再套一個塑膠袋， 放入冰箱的保鮮層(就是我們平時放置蔬菜的那一層)， 大功告成。 不過記得過2-3天要查看一下包裹， 確定沒有壞掉的荔枝， 並保持報紙的乾爽。

不過記得過2-3天要查看一下包裹， 確定沒有壞掉的荔枝， 並保持報紙的乾爽。 這個方法可以保持荔枝新鮮10天左右， 很有效。 如果量不大， 只是存幾天即可吃完， 又不挑刺荔枝的外觀， 則可以普通存放。

如果不需要儲藏鮮果， 則可以把荔枝做成荔枝幹， 這樣就能保存很長時間了， 往往可以保存一兩年。 天氣晴朗的話， 可以利用陽光曬荔枝幹;如果天氣不好， 則可以用烤爐等烤幹。