蘿卜火腿粥

再過幾天就是臘八節， 人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥， 已是中華民族的一大節日習俗。 粥， 不僅自身營養豐富， 更是其他營養食品的絕佳載體。 近日， 有關專家建議， 應把臘八這一天定為中國的營養日。 臘八了， 看看誰家飄出的粥更香。

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蘿卜火腿粥

材料：

白蘿卜1/4條、稠粥1碗、金華火腿75克。

調味料：

高湯3杯、胡椒粉1/4小匙、雞粉1/2小匙。

做法：

白蘿卜洗凈去皮切成長方形厚片， 中間再橫切成夾刀片;火腿切薄片夾在蘿卜中間;鍋內放入高湯和胡椒粉， 放蘿卜火腿煮20分鐘， 加入稠粥再加雞粉即可。