火龍果大便紅色

人們在吃完火龍果之后就會發現自己排便呈現出來紅色， 這是不用擔心， 因為紅心火龍果的果肉本身就是紅色， 所以這不是由于自己患上疾病以后而引起的一種癥狀， 人們可以放心食用， 并且紅心火龍果當中的營養成分會變得豐富一些， 但是對于糖尿病患者來說就是不太適合去食用火龍果。

禁忌

火龍果屬涼性， 且果肉的葡萄糖不甜， 但其糖分卻比一般水果的要高一些。

食用禁忌：火龍果不宜于牛奶同食。 糖尿病人、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多食；而女性在月經期間也不宜食用火龍果。

選購禁忌：表面紅色的地方越紅越好， 綠色的部分也要越綠的越新鮮， 若是綠色部分變得枯黃， 就表示已經不新鮮了。

挑選方法

購買火龍果時應用手感覺， 選擇越重的越好。 因為火龍果密度越大， 代表汁多、果肉豐滿。

火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉， 有細小黑色種子分布其中， 鮮食品質一般；紅火龍果紅皮紅肉， 鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉， 鮮食品質最佳。 基本上紅肉的比較圓， 白肉較橢圓， 紅肉較白肉好吃！但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售，

比紅肉更好吃， 價格較貴。 偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果， 自然價格不菲。

醫用

現代科學研究分析成果表明， 火龍果具備諸多對人類有益的成份， 還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。

火龍果是一種低能量的水果， 富含水溶性膳食纖維， 具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效， 還有豐富的纖維， 能夠預防便秘。 火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。 它富含抗氧化劑維生素C， 能美白皮膚防黑斑。 除此之外， 火龍果中鐵的含量也非常豐富。

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。 花青素是一種強力的抗氧化劑， 強于胡蘿卜素10倍以上， 且能在人體血液中保存活性75小時。 它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷， 有助于預防多種與自由基有關的疾病。 花青素能夠增強血管彈性， 保護動脈血管內壁；降低血壓；增進皮膚的光滑度， 美顏肌膚

抑制炎癥和過敏，

改善關節的柔韌性， 預防關節炎；可以促進視網膜細胞中的視紫質再生， 改善視力；還具有抗輻射的作用等。 花青素從許多方面維護人體的健康帶來多種益處。 所以， 在吃火龍果的時候， 盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。 因花青素對溫度敏感， 應生食為佳。 可以用小刀刮下直接生吃， 或切成細條涼拌， 榨汁食用也是不錯的選擇。