營養飲食

苦杏仁功效作用與害處有哪些

苦杏仁是比較常見的中藥, 有一定的治療疾病的作用, 有一定的美容養顏的功效, 在降低血壓和降低血脂方面的效果也是很好的, 另外還有一定的潤腸通便的作用。 在吃苦杏仁的時候, 一定要有所瞭解, 不能過多食用, 因為裡面含有一定的毒素, 如果食用過多, 反而容易造成中毒的情況。

1、美容養顏

根據肺合皮毛理論, 在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治, 配伍食用杏仁, 常獲捷效。 現代研究證明, 苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化, 潤燥護膚, 有保護神經末梢血管和組織器官的作用, 並可抑殺細菌。 此外, 被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶, 消除色素沉著、雀斑、黑斑等, 從而達到美容的效果。

2、降低高血脂

臨床報導, 大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水準, Spiller(1990年)認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂,

且無需嚴格限制飲食。

3、鎮痛作用

苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。 安息香具有鎮痛作用, 因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦, 有的甚至不需服用止痛藥。

4、潤腸通便

杏仁味苦下氣,

且富含脂肪油。 脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用, 故杏仁有潤腸通便之功能。

5、鎮咳、平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷, 苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解, 產生微量的氫氰酸與苯甲醛, 對呼吸中樞有抑制作用, 達到鎮咳、平喘作用。

6、抗腫瘤

苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。 採用阿脲誘發小鼠高血糖法證明, 預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h後測血糖, 結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高, 作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。

7、抗突變作用

苦杏仁苷具有抗突變作用, 能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂黴素C等引起的微核多染性紅細胞的數量。

禁忌副作用

苦杏仁副作用:杏仁苦溫宣肺, 潤腸通便、僅適宜於風邪、腸燥等實證之患。 凡陰虧、鬱火者, 則不宜單味藥長期內服。 如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。