春芽炒雞蛋做法的功效
不知道大家有沒有吃過香椿芽香椿牙， 這種蔬菜營養價值特別高， 但是香椿吃起來並不香， 有一種臭臭的味道， 香椿最適合和雞蛋一起炒著吃， 香椿和雞蛋炒著吃， 吃很多人都特別喜歡吃的食物， 而且這種菜對人體來說滋補效果特別好， 那麼春芽炒雞蛋的做法都有什麼功效?
醃制過的香椿芽200克， 雞蛋3個， 薑、蒜適量
做法
1、把香椿芽用水泡一泡， 因為是醃制過的很鹹。
2、泡到不鹹了， 把香椿芽擰乾水， 用刀切成2釐米的丁。
3、用油把薑煸香,然後撈出不要， 倒入蒜末繼續煸， 然後倒入香椿芽炒到略微幹關火。
4、把雞蛋打散把煸炒過的香椿芽倒入雞蛋液， 加入鹽入味。
5、把雞蛋液和香椿芽拌勻。
6、鍋裡的油燒的很熱， 倒入香椿芽雞蛋液， 翻炒， 熟了即可。
香椿芽要提前煸炒過， 再和雞蛋液混合再炒， 味道才香濃。
才做香椿芽炒雞蛋這道家常菜之前,首先要準備好食材。 香椿芽250,克,雞蛋3,個,花生油50,克,細鹽,味精少許。 食材準備好了,就到了具體的製作了。
香椿芽炒雞蛋的第二步是將雞蛋打入碗內,攪成稀糊狀。 然後將鍋加熱後,加入花生油,油熱後放入香椿芽,炒熟後先盛盤中備用。 接著再把鍋坐火上,加入花生油,油熱後倒入雞蛋,臨熟時再將炒好的香椿倒入鍋內,加上細鹽、味精,攪拌均勻,即可盛盤食用。
其實香椿芽炒雞蛋的製作方法就是這麼簡單,不知大家是否學會了這道菜的做法呢?總之這道家常菜不僅味道鮮香,營養豐富,還具有清熱止帶等功效。
