紅棗銀耳蓮子湯的功效是什麼呢

生活中飲食的學問是看不透的， 需要不停的鑽研。 滋補養生的食物很多， 種類多多， 不論是菜還是湯都需要注意。 紅棗銀耳蓮子湯是出了名的大補湯， 做法簡單， 對女性身體的功效更為明顯。

1.蓮子具有養心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。 如失眠不寐、虛煩驚悸、食欲不振、脾虛泄瀉、腎虛遺精等症， 均應多吃蓮子。 現代研究證明：蓮子除了含有多種維生素， 微量元素外， 還含有荷葉堿、金絲草甙等物質， 對治療神經衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。

2.銀耳還是宴席上珍品佳餚和滋補佳品。 用冰糖、銀耳各半， 放入砂鍋中加水， 以文火加熱， 煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯， 透明晶瑩， 濃甜味美， 是傳統的營養的滋補佳品；用枸杞、銀耳、蓮子、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳， 紅白相間， 香甜可口， 具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥， 也是別具風味的營養佳品。 常食紅棗蓮子銀耳湯好處多多。

3.紅棗銀耳蓮子湯提高肝臟解毒能力， 保護肝臟， 增強機體抗腫瘤的免疫能力。 銀耳中富含天然膠質， 和紅棗、蓮子一同食用， 具有滋陰、潤燥、清熱的功效， 長期堅持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚， 美容養顏。