吃水果常見四大誤區 吃錯會傷身

吃水果有益健康， 但是， 這是要在正確吃水果的情況下， 如果你吃水果的方法不正確， 不僅不健康而且會傷身。

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專家指出， 每天食用水果在200克左右為宜。 大部分水果的膳食纖維含量較高， 吃太多會引起胃痛、腹脹。 此外， 胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。 有些人吃了鳳梨會誘發過敏， 胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。 香蕉含糖和鉀很高， 血糖高者和腎功能不全者要少吃。

誤區2、水果能代替蔬菜

雖然水果與蔬菜的營養很相似， 但水果不能代替蔬菜。 如白菜、菠菜的維生素C含量， 要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。 可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量， 則要吃5公斤富士蘋果。

誤區3、削去果皮就可以解決農藥問題

專家提醒， 很多人擔心水果被農藥污染， 吃的時候總是把表皮削去， 以為這樣就可以防止污染、安全享用。 其實為了防治害蟲， 很多農藥是施在根部的， 也有一些直接打入樹皮內， 從內部解決害蟲問題。 這類施藥方式造成的殘留， 顯然是無法用削皮解決的。 水果當中營養素含量最高、風味最好的部分恰好在表皮附近， 只要將水果徹底洗淨， 帶皮食用比較科學。

誤區4、水果能當飯吃

許多白領女性認為正餐光吃水果， 不但可以減肥， 還可以起到養顏美容的作用， 一舉兩得。 其實， 這個觀點是錯誤的。 久而久之， 不但會造成毛髮乾燥斷裂、皮膚失去光澤， 還可能經常感冒， 出現貧血、鋅缺乏、工作或學習障礙。 正餐光吃水果， 不論過與不及， 都無法攝取足夠的蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量營養素。 因為水果中並不含有這些營養素或含量甚微。 水果的水分80%， 以葡萄糖、果糖、蔗糖為主的糖類占10%。 因此， 水果不可當飯吃，