營養飲食

銀杏果怎么吃,銀杏果的吃法

1. 椒鹽銀杏:

做法:

取帶殼銀杏一碟, 用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟, 即可去殼食用。

要即炒即吃、趁熱食用。 熱食食之可口清香, 冷食食之干苦無味。 招待客人時, 每桌一碟, 150-200克為宜。

2. 爐炸銀杏:

做法:

取帶殼銀杏一碟, 外用薄食用塑料袋裹裝, 置微波爐數分鐘炸熟, 即可趁

熱去殼食用。

3. 銀杏粥:

益元氣、補五臟、抗衰老, 老年、體弱多病者尤佳。 正常人食之健體。 宜家庭食用。

做法:

銀杏仁(去殼后用沸水燙去內種皮)6-10粒, 冰糖少量, 粳米2兩, 水適量, 同時放入鍋中, 文火煮熟即成。 以粳米成糊糜狀即可。

銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配, 如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等, 糖以冰糖、白糖為宜。