牛肉怎麼做適合小孩吃呢

在人們的日常生活飲食當中肉類食品是經常食用的。 但是對於一些年齡比較小的孩子來說牛肉還是需要一些特殊的處理才能夠食用的， 但是很多的媽媽都不知道牛肉應該採用什麼方法製作才適合孩子食用， 哪些方法製作方法孩子是喜愛使用的。 那麼， 牛肉怎麼做適合小孩吃呢?

第一， 牛肉怎麼做適合小孩吃呢?牛肉含有豐富的營養， 是非常適合嬰幼兒的肉食， 尤其含有豐富的蛋白質， 氨基酸的組成更符合人體的需要， 能夠提高人體的免疫力， 對生長發育有很大的幫助。 但是要把牛肉做成適合寶寶吃的菜不是一件簡單的事情。 牛肉的肉質緻密， 肌肉纖維粗硬， 不容易嚼爛。 而寶寶的牙齒發育不完整， 一般要到3歲以後才能把乳牙全部長齊或才有真正意義上的咀嚼功能， 所以小一點的寶寶有時會拒絕吃牛肉， 建議1歲以後再給寶寶吃較爛的牛肉。

10個月以後可以把牛肉做成肉餡， 給寶寶吃牛肉包子或者餃子。 2歲多可以吃牛肉丸子湯， 3歲以後可以吃燉煮較爛的牛肉塊。

第二， 牛肉營養豐富， 其蛋白質含量很高， 氨基酸組成更適合人體的需求， 而且含有較多的礦物質， 如鈣鐵硒等。

尤其鐵元素含量較高， 並且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵， 比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶， 對寶寶的生長發育很有幫助。 .在做之前用水澱粉醃20分鐘左右。 2.切牛肉的時候橫切， 垂直於牛肉的紋理切， 這樣可以把牛肉的肌肉纖維橫斷切成小丁， 容易嚼碎。 3.更寶寶做的牛肉要切的越薄越好。 4.可以再燉牛肉的時候加入山楂和橘皮， 有助於牛肉煮的更爛。 5.儘量用蒸煮燉的方式， 抄的牛肉不會爛。

牛肉怎麼做適合小孩吃呢?選擇牛裡脊部分的肉比較合適， 其他部分的牛肉含有的肉筋比較多， 不容易煮爛。 對於寶寶來說， 營養又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡蘿蔔、牛肉土豆， 也可以放到一起燉， 就成了羅宋湯。 O(∩_∩)O~因為番茄和胡蘿蔔等都含有豐富的油溶性維生素， 把這些蔬菜與牛肉放一起燉， 可以讓這些維生素釋放出來， 而且燉出來的胡蘿蔔土豆綿軟可口， 非常適合寶寶食用。