白菜炒豆腐皮

白菜是比較有營養的蔬菜， 可以補血， 富含植物蛋白， 還可以補充人體各種維生素， 白菜可以有利於人體排便， 有利於人體消化， 白菜可以跟很多的食物搭配烹飪成美食， 比如白菜湯， 白菜燉肉， 涼拌白菜等， 很多人還不會做白菜炒豆腐皮， 白菜炒豆腐皮怎麼做？接下來我們來看看吧。

一.白菜炒豆腐皮怎麼做？

1.原料：豆腐皮 (適量)， 白菜 (適量)， 蔥 (適量)， 薑 (適量)， 蒜 (適量)， 醬油適量， 蠔油適量， 鹽適量， 十三香適量， 雞精適量， 陳醋適量。

2.步驟

0.1.將幹豆腐切成絲， 清水洗一下。

02.白菜葉切成絲， 清洗乾淨。

03.鍋中放油， 放入適量蔥， 薑， 蒜末炒香。

04.放入白菜翻炒， 再放入幹豆腐翻炒。

05.放入適量醬油， 蠔油， 鹽， 十三香， 雞精。

06.放入適量陳醋， 翻炒兩分鐘。

二.白菜功效

1.利腸通便

白菜中含有大量的粗纖維， 可促進腸壁蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥， 促進排便， 稀釋腸道毒素， 既能治療便秘， 又有助於營養吸收。

2.利水消腫

中醫認為， 白菜氣味甘溫， 無毒性， 《本草綱目》中提到常吃白菜能“通利腸胃， 除煩解酒毒， 消食下氣， 治瘴氣， 和中， 利大小便”， 且白菜中富含鉀鹽等礦物質， 有利水消腫之效。

3.增強免疫

白菜味美清爽， 開胃健脾， 含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質， 常食有助於增強機體免疫功能， 對減肥健美也具有意義。

4.護膚美容

白菜中有豐富的維C， 不僅可為機體補充維生素C， 防治壞血病， 還可抗菌消炎， 促進機體毒素的排出， 淡斑美顏， 有很好的護膚美容功效。

三.提醒

白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水準，