晚飯吃太晚小心胃癌

忙碌了一整天， 晚上和朋友一起吃夜宵是很多人的習慣。 但日本科學家最近的一項研究發現， 經常吃夜宵或晚飯吃得太晚， 都會增加胃的負擔， 長期下去會增加患胃癌的風險。

日本東京大學的栗田英男教授領導了這項研究。 他們調查了30—40歲胃癌患者患病前的生活飲食習慣， 發現他們大都有吃夜宵的習慣， 其中晚餐時間無規律者占38.4%。 栗田英男分析， 吃夜宵對胃的傷害非常大， 因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短， 約2—3天就要再生一次。 而這一再生過程， 一般是在夜間胃腸道休息時進行的。 如果經常在夜間進餐，

研究者指出， 現代生活方式下， 很多人的飲食習慣需要改變， “吃夜宵是件讓嘴巴享受卻讓胃受罪的事情。 為了健康， 還是少吃為妙。 ”(徐澄)