白領麗人每“食”每分
白領麗人擁有著讓人羡慕的工作環境、優厚薪金。 殊不知她們每天都面臨著巨大的壓力。 白領們工作及社交活動都十分頻繁。 所以就更應注意做好日常膳食調理工作。
一、健腦飲食：
首先， 應多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物。 其次， 多食些富含維生素C的食物， 如水果、蔬菜和豆類等;
再次， 適當補充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿蔔等， 一般認為每天補充10克以上的磷脂， 可使大腦活動機能增強， 提高工作效 率。
此外， 多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能。
二、減肥降脂飲食：
控制飲食
補充大量的膳食纖維素， 如各種豆類和穀類、粗黑麵包、燕麥麩、捲心菜和韭菜等。
多吃水果和蔬菜， 如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。
適量攝入蛋白質如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質。 學會少吃多餐， 少吃零食， 減少糖分的攝入。
可飲些減肥茶， 也能起到減肥作用。
降血脂
要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物， 如肥肉、動物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等， 盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等， 不要食椰子油。
多吃富含維生素、蛋白質的食物， 如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆製品等。
少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。 多
吃黑木耳、麥粉或燕麥片， 它們具有良好的降血脂作用。
三、“三期”飲食：“三期”指白領婦女的月經期、孕期和哺乳期。
月經期宜多吃豬肝、瘦肉、魚肉、紫菜、海帶等。 孕期和哺乳期要保證熱量和優質蛋白質。
懷孕後期每日熱量要比平日增加200千卡， 蛋白質增加25克。
哺乳期每日熱量要增加800千卡， 蛋白質增加25克。 同時， 要供給足量礦物質和維生素， 每日要補充鐵10毫克。 注意攝入維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D等。
四、平衡合理營養：
每日飲一袋牛奶， 內含250毫克鈣， 可有效地補充膳食中鈣攝入量偏低現象;
每日攝入碳水化合物250-350克， 即相當於5-7兩主食;
每日進食三到四份高蛋白食物， 每份指：瘦肉1兩、雞蛋2個、家禽肉2兩、魚蝦2兩， 以魚類、豆類蛋白較好;
每日吃500克新鮮蔬菜及水果是保證健康、預防癌症的有效措施。
蔬菜應多選食黃色的， 如胡蘿蔔、紅薯、南瓜、番茄等， 因其內含豐富的胡蘿蔔素， 具有提高免疫力作用;
多飲綠茶， 因綠茶有明顯的抗腫瘤、抗感染作用。 飲食原則應有粗有細(粗細糧搭配)、不甜不鹹。 合理安排飲食您身體既健康又美麗。
