苦蕎兼具三重功效 老少皆宜

苦蕎麥是一種富含營養的物質， 含有苦蕎黃酮、膳食纖維、維生素及多種礦物質等。 據科學證實， 苦蕎茶對糖尿病有良好的輔助治療作用。

苦蕎麥是穀類作物中唯一集合了七種營養素於一身的作物， 被譽為“五穀之王”， 三降食品(降血壓， 降血糖， 降血脂)， 被國際營養協會稱為“天然黃金搭檔”。

富含苦蕎黃酮、膳食纖維、維生素及多種礦物質等， 口感清香， 是一種原汁原味、無污染高原健康飲品。 據科學證實， 苦蕎茶對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人具有良好的輔助治療作用。

苦蕎的食療作用

1、抗氧化， 清除體內自由基， 延緩衰老， 預防和治療腫瘤、癌症

2、預防和治療心腦血管疾病， 對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效

3、降血壓、降血脂、降血糖

4、輔助治療糖尿病， 是糖尿病患者主糧的最佳選擇

5、促進眼部血液微循環， 增進視力， 對糖尿病患者視網膜病變有效

6、開胃健脾、通便潤腸、治療慢性泄瀉、療胃炎， 對胃酸過多有抑制作用， 適合有胃潰瘍史的患者食用;“莰菲醇”， 有抑制幽門螺旋桿菌(一種能引起胃潰瘍的細菌)的作用

7、消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強的抗菌作用。 桑色素50ug/ml有抗皰疹病毒的作用，

8、治療燒傷、創傷

9、治療牙齦出血、口腔潰瘍

10、治療膽結石

11、治療貧血

12、可安神、活氣血、清熱腫風痛， 《齊民要術》記載：“頭風畏冷者， 以麵湯和粉為餅， 更令罨出汗， 雖數十年亦愈。 ”

13、具有減肥美容、排毒養顏的功效

“上醫醫未病之病， 謂之養生;中醫醫欲病之病， 謂之保健;下醫醫已病之病， 謂之醫療。 ”

。 老少皆宜。 胃寒患者用苦蕎米和大米1:2(即苦蕎1份大米2份)， 對促進胃部的血液迴圈有好處。 苦蕎雖為寒性， 但它能強心健腦， 保護血管， 促進血液微循環， 對人體屬於辯證治療。 苦蕎的內部結構圖就像太極圖案一樣， 如今科學家還無法解釋這一神奇的自然現象。