冬棗和紅棗區別
冬棗是青色的, 並且冬棗因為成熟時間比一般棗類要晚, 所以稱作為冬棗, 冬棗的口味甘甜, 不能曬乾食用, 因此冬棗屬於水果類;紅棗是深受女性朋友喜歡的棗類, 紅棗具有補血, 益氣的功效, 女性吃了可以美容養顏, 那麼作為棗類的冬棗和紅棗有什麼區別呢?快來和小編一起看看吧。
冬棗(亦稱雁來紅)是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。 冬棗屬於鼠李科, 棗屬。 是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。
紅棗, 又名大棗。 自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一, 歷史悠久。 大棗最突出的特點是維生素含量高。
因此, 大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。 紅棗為溫帶作物, 適應性強。 紅棗素有“鐵杆莊稼”之稱, 具有耐旱、耐澇的特性, 是發展節水型林果業的首選良種。
冬棗是棗的一種, 因為每年成熟的比較晚, 所以叫冬棗, 冬棗只能鮮食, 儲存時間比較短, 一般能保存三個月左右, 不容易壞, 銷售週期長, 且冬棗不能曬乾。 紅棗用大棗曬乾處理後做成的, 是乾貨, 與冬棗不是一回事。
冬棗果皮薄肉較厚, 細嫩多汁, 嚼之無渣, 濃甜微酸, 品味極佳, 最宜鮮食, 維生素含量是蘋果的70倍, 梨的100倍, 營養極為豐富, 被譽為“活維生素丸”。
其果核較小, 有仁。 紅棗又為大棗, 它最突出的優點就是維生素含量非常高, 還具有滋陰補陽之功效。 雖然冬棗跟紅棗不一樣, 不過它們都是功效強大的食物, 可以適量食用, 有助於身體健康。
紅棗不是冬棗曬乾的。 冬棗和紅棗雖都屬於棗的一種,