香菇雞汁面有什麼營養？

平日裡相信大家都有吃過墨魚和喝過雞湯了， 只是大家平日裡吃的墨魚基本上都是抄， 烤或者其他一些做法， 都是做成這樣或者那樣的菜肴， 而雞湯就更不用說了， 從小到大大家應該也都沒少喝， 兩者皆有極高的營養價值那麼， 如果將兩者一起煨湯又是什麼滋味和功效呢， 下面來為大家介紹墨魚雞湯。

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中醫認為， 墨魚肉性味咸、平， 有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。 《本草綱目》曰：“益氣強志。 ”《大明本草》載：“益人， 通月經。 ”《隨息居飲食譜》稱：“療口鹹， 滋肝腎， 補血脈， 理奇經， 愈崩淋， 利胎產， 調經帶， 療疝瘕， 最益婦人。 ”婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。 李時珍稱墨魚為“血分藥”， 是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。

墨魚不但味感鮮脆爽口， 蛋白質含量高， 具有較高的營養價值， 而且富有藥用價值。

墨魚含豐富的蛋白質， 殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;.墨魚中的墨汁含有一種粘多糖， 實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

雞肉蛋白質的含量比例較高， 種類多， 而且消化率高， 很容易被人體吸收利用， 有增強體力、強壯身體的作用。 雞肉含有對人體生長髮肓有重要作用的磷脂類， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 祖國醫學認為， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

瞭解了上面墨魚和雞肉的營養價值， 在對墨魚雞湯有了一定的瞭解之後， 結合一下就知道墨魚雞湯的營養價值之高和其功效是什麼了，

更重要的是墨魚雞湯可以作為食療的食物來食用， 美味而又有著不凡的功效， 這就是小編為大家介紹的墨魚雞湯了。