營養飲食

夏季頭昏腦漲、全身困乏 8種食物祛濕消腫

夏天, 除了熱, 讓人們更難受的是頭昏腦漲、全身困乏、四肢酸軟、食欲減退等不適, 這就是中醫常說的“濕”在作怪。 對於易浮腫體質的人來說, 夏天稍微吃點過涼或者過鹹的食物, 都會出現水腫的症狀。 本期, 我給大家推薦幾種祛濕消腫的好食物。

綠豆。 味甘, 性涼, 入心、胃經, 具有清熱解毒、清暑利尿的功效。 喝綠豆湯要注意以下問題, 第一, 要想增加清熱效果, 煮粥或煮湯後, 連皮一起吃;第二, 最好不要加糖, 否則會降低綠豆清熱祛濕的作用;第三, 綠豆性質偏涼, 脾胃虛弱的人不宜多食。

赤小豆。 味甘, 入心、小腸經,

具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。 它清熱作用比綠豆弱, 但利水祛濕作用更強, 不但可以治療一般的水腫, 甚至可以治療“大腹水病”, 即肝硬化腹水。 赤小豆一般用來熬粥或做餡。

薏米。 味甘、淡, 性涼, 入脾、肺、腎經。 具有利水滲濕、健脾益氣的功效。 南方有些地區, 夏天梅雨季節, 雨水多, 經常喝薏米粥可以祛暑濕。 需要注意的是, 容易便秘的人不宜常吃。

冬瓜。 味甘、淡, 性涼, 入肺、大腸、膀胱經。 具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。 冬瓜利水作用較強, 容易水腫的人應該常吃。 煮湯效果好, 需少加鹽, 淡食為佳。

黃瓜。 味甘, 性寒, 入胃、小腸經, 具有清熱止渴、利水解毒的功效。 黃瓜的吃法有很多, 可生吃, 可涼拌, 可炒, 可入湯。 生吃,

生津止渴。 要想利尿消腫, 最好煮湯喝。 注意:黃瓜性質寒涼, 胃寒者少吃。

西瓜。 味甘, 性寒, 入心、胃、膀胱經, 具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效。 生吃即可起效, 既適用于夏日保健, 又可用於急慢性腎炎、高血壓的輔助治療。 如果把西瓜皮留著, 熬湯喝效果更佳。

萵筍。 味甘、苦, 性涼, 入腸、胃經, 具有清熱利水的功效。 適用於輕度水腫、小便不利。 可以涼拌或煮湯吃, 最好連葉一起食用。 萵筍性偏涼, 脾胃虛寒者不宜多食。

海帶。 味鹹, 性寒, 入肝、脾經, 具有清熱利水的功效。 除此之外, 海帶還含有碘, 對於缺碘所致的單純性甲狀腺腫大有輔助治療作用。 海帶可用來涼拌或熬湯。