營養飲食

酥油怎麼吃

現在人們懂的生活條件提高 , 物質豐富之後要求的東西也更加的細緻, 大家都會在日常生活當中嘗試著製作一些不一樣的東西來進行食用, 或許有些是我們日常所常見的進行不同的烹製, 或許有的一些東西就是 我們平常不常看見, 但是又是早有耳聞 的東西, 其中就不乏有酥油茶, 它到底是怎麼樣的一種食物呢?又是否符合我們的口味?

在西藏, 酥油是一種很常見的一種食物, 不論人們出門在外, 還是招待客人, 都會用酥油來做自己的必須提供的食物, 就好比我們所喝的白開水一樣那麼常見, 但是 作為南方人的我們, 又是否喜歡吃呢?到底酥油該怎麼吃呢?

油茶做法:先用茶葉熬茶, 只取茶水, 倒入竹筒中, 加入酥油, 酥油是犛牛的油, 塊狀的, 放入後和茶水一起慢慢的打, 邊打邊加入鹽, 等打溶了就可以喝。 糌粑可以拌在酥油茶裡面喝,

也可以一口糌粑一口酥油茶。 在西藏, 在每個藏胞家庭, 隨時隨地都可以見到酥油。 酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。 以前, 牧民提煉酥油的方法比較特殊.先將奶計加熱, 然後倒入一種叫做“雪董”的大木桶裡(高4尺、直徑l尺左右), 用力上下抽打, 來回數百次, 攪得油水分離, 上面浮起一層湖黃色的脂肪質, 把它舀起來, 灌進皮口袋, 冷卻了便成酥油。 現在, 許多地方逐漸使用奶油分離機提煉酥油。 一般來說, 一頭母牛每天可產四五斤奶, 每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油的存在, 必定有它所存在的道理, 它作為一樣營養豐富的茶類, 廣為人們所喜愛, 在生活中, 雖然不常見, 但是還是能夠在超市購買到,

咋愛吃的時候, 一定要注意與酥油搭配食用的食物是否符合自己的口味, 只有配上好吃的東西, 才能夠讓自己吃的舒爽, 身心愉悅, 在吃的同時間, 體會到美食所給自己帶來的快樂。