營養飲食

雞蛋與螃蟹能同食嗎

螃蟹是我們生活中比較常見的食物, 尤其是每年九月是吃螃蟹的大好時節。 螃蟹中含有豐富的蛋白質和維生素, 對于增強身體免疫力和傷口愈合具有很好的療效。 但是再美味的食物也有很多注意事項, 一旦不小心容易引起不適, 很多人喜歡將雞蛋和螃蟹一起食用, 那么可以同食嗎?

不能和螃蟹一起吃的食物:

1.螃蟹+黃色的柿子:吃螃蟹后建議不要吃柿子, 特別是黃色的柿子, 因為這兩種食物都是涼性的, 如果與黃色柿子一起吃的話就容易導致腹瀉, 而且會出現惡心嘔吐等不適癥狀。

2.螃蟹+涼茶:吃螃蟹后也不要喝涼茶, 喝茶回沖淡胃液, 所以在吃螃蟹后盡量不要馬上喝茶, 以免出現腹痛和腹泄等不良癥狀出現。

3.螃蟹+高脂肪的食物:吃螃蟹時也不能吃一些油脂過高的食物, 例如堅果和肉類以及肝類食物, 螃蟹不要跟蜂蜜一起喝, 有些想要喝蜂蜜的人最好是飯后一個小時后再喝蜂蜜。

吃螃蟹的好處:

1.抗感染, 促進傷口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白質并且多半以優質蛋白為主, 而這些優質蛋白質中還含有氨基酸, 可增加淋巴細胞免疫力, 促進傷口愈合、抗感染的功效。 手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

2.預防腫瘤

蟹肉中含有大量的營養物質, 其中維生素A、維生素E含量最高。 這2種維生素可以保護粘膜上皮組織, 軟化血管和抗衰老。 螃蟹中還含有大量的硒, 每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。 含硒高的食物可以提高人體的免疫力,

還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。