健康養生：食補養胃宜忌

很多人不注重胃的保護， 不僅經常出現胃疼、胃酸、胃潰瘍等問題， 甚至也引發了胃癌， 終生抱憾。 平時如果多養養胃， 飲食上稍微注意一下， 你的胃就不會出現問題！下麵14種食物認准不吃或少吃， 再跟足步驟養胃治胃， 腸胃就會越來越好咯！

一、遠離傷胃食物

1、西蘭花

西蘭花也是胃不好的人群應該少吃的食物。 西蘭花含有可溶性膳食纖維， 它在大腸中才能被分解， 並產生大量的氣體， 對胃不好。

2、豆類

豆類雖然營養豐富， 在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。 豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖， 被腸道細菌發酵，

能分解產生一些氣體， 進而引起打嗝、腸鳴腹脹、腹痛等症狀。 嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品， 因為豆製品中嘌呤含量高， 有促進胃液分泌的作用。 急性胃炎和慢性淺表性患者也不要食用豆製品， 以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

3、柑橘汁

酸性飲料能夠刺激食道， 使感覺神經受到刺激， 刺激的部位就會變得紅腫。 如果你早晨起來後， 第一件事就是喝下一大杯柑橘汁， 就會提高胃腸內的酸性。 如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水， 那就更要注意了， 因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

4、生洋蔥

洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素， 它們對健康大有裨益， 比如保護心臟， 但是它們也會導致腸胃不適，

比如脹氣、腹部絞痛等。 但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

5、薄荷

薄荷會放鬆食道括約肌， 這是導致胃酸的重要原因。 薄荷傷胃， 不僅要少吃薄荷， 還包括要少吃各種含有薄荷的食物， 如少喝薄荷茶， 少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。

6、番茄

番茄是一種酸性很強的食物， 它能刺激胃產生過多的胃酸， 是含有反酸燒心症狀的人群不能或儘量不吃的食物。

7、汽水

汽水是一種刺激性比較大的飲料， 它能刺激腸胃， 從而導致腸胃不適；果汁適量地喝有助於身體健康， 但是果汁中通常都含有大量的糖分， 過量飲用， 同樣會增加胃部負擔， 從而引起腹脹、胃疼等問題。

8、咖啡

咖啡是養胃人士不能多吃的食物。

咖啡會刺激胃部， 導致胃酸分泌過多， 同樣容易傷胃。

9、油膩食物

油膩食物含有大量的熱量， 不易於消化， 還能阻擋營養的吸收， 是胃病患者需要完全杜絕的食物。

10、巧克力

巧克力中含有大量的可哥堿， 與薄荷的作用一樣， 會導致食道括約肌放鬆， 從而導致胃酸流進食道， 影響胃部健康。

11、“剩”飯

許多人為避免浪費， 把剩飯加熱後再吃。 但研究發現， 剩飯重新加熱後再吃則難以消化， 時間長了還可能引起胃病。

因為米飯的主要成分是澱粉， 澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹， 最終“糊化”。 而糊化的澱粉冷卻後， 會產生“老化”現象， 人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。

所以， 長期食用這種重新加熱的剩飯， 容易發生消化不良甚至導致胃病。

12、加工肉

瑞典科學家表示， 食用過多加工的肉類食品， 例如鹹肉、香腸、熏肉， 會增加患胃癌的風險。

他們通過對15項研究結果進行評估後發現， 每天加工肉類製品的攝入量每增加30克， 患胃癌的幾率就提高15%~38%。

13、速食食品

速食食品中的油炸作物比較脆、硬， 如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃內， 胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時， 較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害。

14、解酒的綠茶

一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒， 事實上綠茶和酒一起飲用會傷身， 染上胃炎還算輕的， 嚴重的還有可能患上胃潰瘍！

因為綠茶的咖啡因含量比較高， 與酒溫和， 兩者相互作用會刺激胃粘膜，

不僅不能解酒， 反而會引發各種胃病。

除了上述14種食物， 寒性胃痛者還應忌食涼性、寒性食物：

西瓜、甘蔗、茭白、蚌肉、螃蟹、柿子、苦瓜、甜瓜、綠豆、柿餅、竹筍、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿蔔、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品， 性涼生冷的食品會使胃寒病痛加劇。

二、警惕“損胃”飲食法

1、不吃早餐：嚴重傷胃；

2、晚餐太豐盛：易失眠；

3、嗜飲咖啡：降低受孕率， 易患心臟病；

4、大量飲酒：肝臟發炎、腫大， 影響生殖、泌尿系統；

5、餐後吸煙；

6、保溫杯泡茶；

7、頓頓生食；

8、水果當主食：營養失衡；

9、進食速度過快。

三、養胃秘笈

俗話說胃病“三分治七分養”， 七分養應該在三分治的基礎上進行， 胃就像一部每天不停工作的機器， 食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，

保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵， 定時定量、少吃多餐、戒煙、酒、咖啡、濃茶。 另外， 高度精神緊張也是胃病發生的重要原因。

1、最養胃的， 是麵條；米中含酸多， 所以少吃米飯；

2、如果熬粥， 少放點蘇打進去， 對胃有好處；

3、小米粥就饅頭(不是包子)， 可以養胃；

4、有兩種飲料應該多喝,一是高鈣燕麥植物養生奶,二是溫開水；

5、胃不好， 要少食多餐；

6、花生， 生吃最好， 飯前吃個4到6粒， 吃太多反而傷胃；

7、大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔、健脾和胃；

8、蘋果、柚子、葡萄、桔子、風梨， 防脂肪積聚， 補心益氣生津止津；

9、核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康；

10、花生、紅茶、蜂蜜都是養胃的。

四、根治胃病疼痛秘方

胃痛的症狀表現為：常因天氣變冷、感冒、食冷品而引發胃痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫症狀減輕。

胃痛的主要病因是：飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快、精神壓力大，更容易導致胃病。所以需養成良好的飲食習慣，還有胃寒病人可以多吃胡椒豬肚湯、生薑水。

胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。當然，出現胃痛需警惕胃的器質性病態，最好去醫院做胃鏡檢查。

胃痛的症狀表現為：常因天氣變冷、感冒、食冷品而引發胃痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫症狀減輕。

胃痛的主要病因是：飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快、精神壓力大，更容易導致胃病。所以需養成良好的飲食習慣，還有胃寒病人可以多吃胡椒豬肚湯、生薑水。

胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。當然，出現胃痛需警惕胃的器質性病態，最好去醫院做胃鏡檢查。