黃秋葵有沒有毒啊

秋葵是在世界範圍內都非常流行的蔬菜， 它的口感非常鮮嫩， 汁水也非常的多， 我們一般都把秋葵用來做涼菜吃。 最為常見的秋葵是綠色的， 但是現在出現了一種黃色的秋葵， 有的人覺得黃色的秋葵是有毒的， 這種說法究竟靠不靠譜呢？下面就讓我們一起來瞭解一下吧。

一：黃秋葵是沒毒的

黃秋葵還常常被幹制並且粉碎成粉末狀作為調味料， 這種調味料可以提供風味、增加粘度和色澤。 也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。 另外由於黃秋葵風味類似於茄子， 所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

二：秋葵的營養價值

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等， 具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效， 被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分， 有預防貧血的效果。

對青壯年和運動員而言， 秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。 同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等， 經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

好了， 看完了上文的介紹， 相信您已經知道了黃秋葵是沒有毒的， 您可以放心的食用， 不過我們都知道現在的蔬菜在種植的過程當中會被噴灑很多的農藥， 所以在吃的時候一定要多清洗幾遍， 這樣才可以有效地避免食物中毒。