蒸芋頭怎麼製作好吃呢？

芋頭是生活中最常見的蔬菜之一， 其生長方式和土豆及紅薯比較接近， 但是味道卻大相徑庭， 芋頭的口感更滑， 味道相對來說比較清淡， 因此， 芋頭相比之下更適合用來清蒸， 下面就來看看蒸芋頭怎麼製作好吃的講解吧。 有興趣的人士可以瞭解一下。

蒸芋頭， 是一道可以最大限度的保持芋頭的營養價值的吃法。 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角 甙等多種成分， 所含的礦物質中， 氟的含量較高， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；其豐富的營養價值， 能增強人體的免疫功能，

做法：

1、備好毛芋。

2、加入適量白醋細鹽。

3、微泡一會再洗乾淨。 鍋內加水， 上蒸盤， 隔水蒸制。

4、上蓋， 先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。

5、醺點醬油吃就很不錯。

【功能主治】

消鬁散結， 治瘰鬁， 腫毒， 腹中癖決， 牛皮癬， 湯火傷。

①《別錄》：主寬腸胃， 充肌膚， 滑中。

②《唐本草》：蒸煮冷啖， 療熱止渴。

③ 孟詵：浴去身上浮風， 慎風半日。

④《本草拾遺》：吞之開胃， 通腸閉， 產後煮食之破血， 飲其汁， 止血、渴。

⑤《日華子本草》：破宿血， 去死肌。 和魚煮， 甚下氣， 調中補虛。

⑥《滇南本草》：治中氣不足， 久服補肝腎， 添精益髓。

【用法用量】內服：煎湯， 2～4兩：或入丸、散。 外用：搗敷或煎水洗。