減肥期間吃什麼蔬菜好呢
減肥是每個女孩子必須要經歷的過程， 因為現在大家的飲食上越來越好， 每天都生活在大魚大肉裡面， 長時間接觸這些高脂肪， 高熱量的食物， 就會讓人看起來比較肥胖， 那麼這個時候我們必須要多吃一些清淡清熱的食物來促進脂肪代謝， 那麼減肥期間吃什麼蔬菜好呢？怎麼樣可以瘦身呢？
“蔬菜能生吃就儘量生吃， 這樣可以最大程度保留菜裡的營養成分。 ”“涼拌菜越自然越好， 能不焯的儘量不焯。 ”維生素是水溶性物質， 蔬菜一焯就易造成維生素的損失。 專家提示， 以下六種蔬菜生吃可以瘦身!
1.黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質， 它所含的營養成分豐富， 生吃口感清脆爽口。 從營養學角度出發， 黃瓜皮所含營養素豐富， 應當保留生吃。
但為了預防農藥殘留對人體的傷害， 黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。 用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，
2.番茄
番茄中維生素A較豐富， 維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。 涼拌番茄不撒糖更好， 否則甜味可能影響食欲。 肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌番茄。
3.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。 維生素C可提高人體免疫力， 幫助抵禦各種疾病。 夏天人們容易熱傷風， 而且經常外出， 接觸外界環境多了， 感染病毒的機會也增多， 所以需要提高自身免疫力。
4.芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。
芹菜可幫助人們潤腸通便， 調節鈉鉀平衡。 維生素 對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響， 如果人體缺乏維生素B2， 就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。 芹菜葉所含的營養素比莖多， 棄之可惜， 可焯一下涼拌吃。
減肥期間是要出蔬菜， 但是要找到什麼樣的蔬菜才是合適， 大千世界各種各樣的蔬菜琳琅滿目， 在蔬菜的其中我們要選擇一些對身體有好處的， 比如， 黃瓜中含有豐富的碳水化合物， 可助於脂肪代謝， 番茄能幫助減肥， 芹菜的效果也是不錯的。
