燒烤花甲的做法

燒烤花甲的做法， 這個很簡單直接錫箔包裹直接烘烤， 它被碳包裹並直接燒在烤架上。 它可以烤三分鐘。 你可以打開它看到它。 如果你打開它， 你就會被煮熟。 加入少量生薑， 蔥， 蒜和蒜， 以增加味道。 原味十分美味， 海鮮和甜味。 他是有足夠的水， 錫箔不需要刷油和加水所以很方便。

花甲的營養價值

花甲的營養價值豐富， 在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克， 以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素， 而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。 現代醫學研究發現， 在文蛤中有一種叫蛤素的物質， 有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

花甲味鹹寒， 具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。 《本草經疏》中記載， 說：“蛤蜊其性滋潤而助津液， 故能潤五臟、止消渴， 開胃也。 鹹能入血軟堅， 故主婦人血塊及老癖為寒熱也。 ”除這種傳統用法外， 還對蛤蜊組織進行化學提取，

提取物稱為蛤素。 動物實驗證明， 蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

3花甲的做法

蘆筍花甲

做法：辣椒切片， 蛤蜊氽燙， 取出蛤蜊肉;蘆筍切段氽燙， 入開水沖涼;起鍋， 先炒蘆筍， 再放入蛤蜊肉同炒， 最後放入調味料及辣椒炒勻。

4花甲的養殖技術

1、水質水源：選擇花甲養殖比較廣泛的丁字灣沿岸一帶的蝦池， 以自然納潮為主， 進排水方便。 海水比重在1.010~1.025之間， 水溫3℃～32℃， pH值8.01～8.15， 灘面和水質未受到污染。

2、池塘底質、面積及水深：池塘2個， 面積50畝/個， 軟泥底質， 有效水深1.5米～2.0米， 蟶埕水位0.8米～1.2米， 最低40釐米～60釐米，

池塘長條形， 池中央有高起的灘面。 加深加寬蝦池的環溝， 將環溝內的泥土堆放在蝦池的壩基內側， 然後整平， 蝦池的四周就能形成2米~3米寬並向內傾斜的平臺， 以備放養花甲。