干蝦仁要泡多久

干蝦仁在食用之前是需要用清水浸泡一段時間的， 等下蝦仁泡開之后才可以用于制作美食， 陰暗干蝦仁浸泡的時間是幾分鐘， 采用開水浸泡會更快， 而且可以去除鹽分， 所以大家可以了解一下干蝦仁的方法。 干蝦仁一般是用于炒花生或者西蘭花， 大家可以來了解下面介紹的干蝦仁制作方法。

干蝦仁想炒著吃是有很多種做法的， 但是炒之前一定要開水燙泡， 一是去咸， 二是去晾曬過程中的一些殘留物。 然后煮熟配綠色菜炒都可以。 煮3、5分鐘即可。 如果燉菜或湯就不用先煮熟。

比較配蝦仁的菜：可單獨配西蘭花、西芹、香芹、黃瓜、苦瓜、絲瓜、青椒、木耳、油菜、荷蘭豆或毛豆都可。 也可單獨炒蝦也很好吃

和西蘭花炒時要先開水加油和糖焯西蘭花， 2分鐘即可。 瀝干西蘭花， 熱油下蒜末炒香， 下蝦翻炒， 再下西蘭花翻炒加調味料炒勻即可。

也可豐富些：西蘭花、胡蘿卜、百合、蝦

西芹、胡蘿卜、蝦

青椒、紅椒、黃椒、蝦， 也可青椒單獨配蝦炒

荷蘭豆、蝦

黃瓜片、蝦

香菇、雞胸肉煮熟撕絲、芹菜、蝦

木耳、黃瓜、蝦

絲瓜、蝦

干蝦仁燉菜不是很多， 因為蝦仁爆炒比較好吃， 可以試試豆腐和蝦燉

其實干海鮮(包括蝦、魷魚、海鰻、淡菜、等)和蘿卜、和冬瓜做湯是最好的， 特別是干小魷魚煲湯對女性補血非常棒。