海鮮粥的做法是什麼

海鮮粥的主要食材就是海鮮和大米， 其中兩者都有非常營養的效果。 對於大病初愈的人有不錯的滋補效果。 下面就來具體介紹一下海鮮粥的做法。

做法一

食材準備

主料：稻米(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海參（水浸）(100克)

輔料：大蔥(10克) 薑(10克)

調料：鹽(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)

製作步驟

1.把米用清水淘洗乾淨， 用少量的油拌勻；青魚處理乾淨；蔥、薑洗淨， 蔥切蔥花， 薑切絲。

2.海鮮（魚肉、蝦肉、魷魚、水發海參）切小件清洗乾淨，

3.鍋中倒入10杯水燒開， 放入米粒煮開， 再改用小火煮半小時左右。

4.最後， 放入所有的材料同煮至熟， 加入鹽5克、胡椒粉2克， 再撒入薑絲和蔥花就可以了。