東北正宗臥雞蛋做法

東北說的臥雞蛋有兩種做法， 一種是放到其他的菜品裡面， 另外一種就是說臥荷包蛋。 臥雞蛋的做法比較簡單， 選擇的食材不同， 味道也會有所不同， 可以根據自己的喜好來選擇不同的食材， 尤其是可以把臥雞蛋當作早餐來食用， 對身體是比較有好處的， 當然為了增加營養， 也可以選擇適當的蔬菜。

東北臥雞蛋的做法有哪些

一、東北臥雞蛋的做法

材料：雞蛋4個， 火腿腸100g， 醬油、蔥、辣椒、胡椒粉、鹽、香油各適量。

做法：

1、將火腿腸切碎平鋪在瓷盤裡， 隨後將雞蛋打在盤子裡。

2、根據自己口感添加醬油、胡椒粉、鹽， 最後將蔥跟辣椒撒在雞蛋表面上。

3、上鍋用大火蒸6~7分鐘， 如果喜歡溏心的， 可只蒸5~6分鐘。

二、東北臥雞蛋的做法

材料：雞蛋1個， 油適量， 鹽適量， 醬油適量， 五香粉適量， 胡椒粉適量， 味精適量， 蔥花適量。

做法：

1、雞蛋和大蔥準備好。

2、蔥洗淨， 切成蔥花， 放入碗中， 加入適量的鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、味精。

3、再放入少許油， 加入適量的清水， 攪拌均勻後打入雞蛋。

4、放到蒸鍋上， 大火蒸十分鐘， 出鍋即可。

三、東北臥雞蛋的做法

材料：雞蛋2個， 油適量， 醬油適量， 蔥適量， 花椒面適量。

做法：

1、打兩個雞蛋入碗裡。

2、加少許花椒面， 倒入一小勺醬油，

3、放蒸屜上蒸15分鐘左右。 （或悶飯的時候等飯熟直接一起拿出即可）

四、東北臥雞蛋的做法

材料：雞蛋5個， 香油適量， 鹽適量， 味精適量， 香蔥末適量。

做法：

1、買的雞蛋5個打入盤中。

2、鹽、味精放在一起加入適量熱水化開， 澆入雞蛋中， 這樣鹽味很均勻，

3、放入蒸鍋內， 蒸10分鐘。

4、出鍋後， 倒上兩滴香油， 即可。

以上就是關於東北臥雞蛋的做法有哪些的相關介紹。 相信大家看了上面的介紹之後， 已經知道東北臥雞蛋怎麼做了。 其實， 上面介紹的這四種東北臥雞蛋的做法都是挺簡單的， 味道也還不錯。 因此， 大家如果製作東北臥雞蛋感興趣的話， 不妨試試這些做法哦！