冬瓜羊肉湯的做法是什麼

在冬天的時候喝上一碗冬瓜羊肉湯， 有很好的溫補的功效， 能夠取得補而不燥的效果， 冬瓜屬於涼性食材， 羊肉屬於溫熱的食材， 兩種食材在一起做成湯， 既有很好的溫補的功效， 又能避免補益過大。 冬瓜羊肉湯能夠提高免疫力水準， 能夠起到驅寒保暖的效果， 冬瓜羊肉湯的做法也比較簡單， 我們來瞭解一下這方面的內容。

首先要準備三兩左右的羊肉片兒， 然後準備冬瓜半斤左右， 再準備適量的鹽， 準備蔥薑， 準備香油。 準備適量的植物油和胡椒粉。

先把冬瓜去皮去籽， 冬瓜清洗乾淨， 然後切成薄片， 鍋中放入少許油， 油溫達到六成的時候， 加入蔥薑絲爆香。 然後放入清水， 大火燒開以後加入冬瓜片。 加少許的鹽來調味。 然後再次大火燒開， 這時候加入羊肉片， 家中如果有枸杞可以加入十幾粒。

再次煮開以後， 這時候羊肉變白， 然後可以關火， 加入少許的蔥花，

在冬天的時候喝一碗冬瓜羊肉湯有很好的進補的效果， 能夠補充身體的水分， 冬天比較乾燥， 喝一碗冬瓜羊肉湯能夠預防咽炎、預防感冒， 有很好的利水利尿預防泌尿系統感染的功效。