蓮藕胡蘿蔔骨頭湯的做法
大家在製作骨頭湯的時候在裡面所添加的材料到底是什麼呢?在製作的時候很多人在美食裡面所添加的材料裡面肯定會有蓮藕， 用蓮藕來燉豬骨湯才是味道才是最美的， 也是人們最常用的， 但是在用蓮藕來燉這個骨頭湯的時候裡面還可以添加胡蘿蔔， 用蓮藕和胡蘿蔔結合熬制這個骨頭湯的話味道肯定會更美， 那麼這個蓮藕胡蘿蔔骨頭湯的做法有哪些呢?
做法一
材料
材料， 豬腿骨500克， 胡蘿蔔300克， 蓮藕100克， 調料， 醬油2湯匙， 醋1湯匙， 蔥1顆， 薑5片， 蒜3瓣， 花椒幾顆， 大料2顆， 家樂濃湯寶1個， 葡萄酒2湯匙， 糖1湯匙， 鹽2湯匙， 清水3大碗， 香菜少許
做法
豬腿骨洗淨後用1湯匙醬油， 花椒， 兩片薑， 1湯匙葡萄酒， 1湯匙鹽醃制20分鐘。
胡蘿蔔切片， 蓮藕切成小塊， 蔥葉切蔥花， 蔥白切5釐米左右段， 蒜用刀拍一下。
過入底油， 蔥花， 花椒熗鍋， 放入豬腿骨及醃制豬腿骨的湯汁一起煸炒，
三十分鐘後開鍋蓋， 撇去上面的浮沫， 放入蓮藕， 加1湯匙醋， 再燜10分鐘後放入胡蘿蔔， 加1湯匙鹽， 燜10分鐘左右， 開鍋加1湯匙雞精， 撒些香菜即可。
做法二
材料
主料：大骨
輔料：胡蘿蔔， 藕
調料：薑片， 蒜片， 花椒， 小蒜， 鹽
做法
1、胡蘿蔔、藕刨皮洗淨切小塊備用。
2、大骨洗淨煮沸撈起瀝水備用。
3、鍋內加入適量水， 放入大骨、薑片、蒜片、小蒜、花椒煮沸， 去掉水上面的浮沫， 加胡蘿蔔和藕繼續燉熟， 起鍋時加少量鹽出鍋即可。
做法三
排骨洗淨， 焯水
蓮藕、胡蘿蔔、山藥， 洗淨， 去皮， 切塊。 蔥、姜， 切段備好
砂鍋罐罐內加足夠的水， 放焯好水的排骨和蔥薑進去， 大火煮開，
放入備好的蔬菜， 轉小火， 咕嘟一到兩個小時。
臨關火前十分鐘放鹽調味即可。
現在大家該知道了這個蓮藕胡蘿蔔骨頭湯的做法了吧， 製作這個胡蘿蔔和蓮藕湯的時候一定要按照比例搭配， 胡蘿蔔和蓮藕結合在一起來燉這個骨頭湯的話， 那麼好吃還香甜， 味道也是甜甜的， 如果這個時候還放點玉米的話味道就更好了， 裡面還可以放入香菇等其他的食材。
