烤雞翅配方
有許多人們都愛吃烤雞翅， 味道是非常回味無窮， 通常都是外酥內嫩的口感， 但是在烤雞翅的時候還是需要配方， 有些人們不懂得要準備哪些材料， 就會使得自己做出來的烤雞翅味道上面有些單調， 其實這個時候先腌制后就可以放入調味料一起烤制， 在烤的時候要注意火候和翻面， 以免烤糊。
做法一
材料：
雞翅、蔥、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、李錦記烤肉醬、辣椒粉
以上原料各適量
做法：
1、雞翅清洗干凈， 處理掉殘留的雞毛， 用刀在上面劃幾道；
2、用蔥、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時（放入冰箱冷藏室）；（鹽和老抽的量要稍微控制一下， 鹽要少一些， 因為后面還要加烤肉醬。 老抽過多則會使顏色發黑。 ）
3、腌制好后取出， 放在烤肉架上中層200度十分鐘， 烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部；
4、十分鐘后翻面， 繼續烤五分鐘：
5、此時取出，
6、再次放如烤箱中層十分鐘后即可。
做法二
用料：
雞翅中 500g
醬油 1湯匙(15ml)
紅酒 1湯匙(15ml)
姜粉
少許
蒜粉
少許
鹽 1茶匙(5g)
五香粉
適量
黑胡椒粉
適量
蜂蜜 1湯匙(15ml)
做法
將雞翅放入容器中， 用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻，
將腌制好的雞翅取出， 在表面均勻地涂抹上蜂蜜。
烤箱200℃預熱5分鐘， 將涂抹好蜂蜜的雞翅放入烤箱的中間一層， 烤制20?25分鐘即可。
做法三
微波爐
主料：
雞翅中 芝麻 蜂蜜[1]
鹽
老抽 五香粉
制作步驟：
1、雞翅洗干凈,用熱水燙洗一下；
2、用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.
3、放到微波爐里高火先轉三分鐘,取出扎幾個眼.再放天烤架上,燒烤十分鐘.
4、十分鐘后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 燒烤五分鐘就可以了.
注：微波爐需要帶燒烤功能。
做法四
原料：雞翅8只， 生菜兩顆， 生姜， 大蒜
做法：
1、洗凈雞翅， 用刀在雞翅表面劃上兩刀， 便于入味。
2、放入咸鹽、十三香、蠔油、蒜片， 白糖， 雞精。
3、攪拌均勻后， 放入幾片生姜。
4、放入冰箱冷藏4小時。
5、雞翅上烤網， 表面多刷點醬， 200度， 烤制20分鐘。 最好在接渣盤鋪層錫紙， 我沒這個東西， 只能用普通紙代替了。
6、大約十分鐘后， 雞翅翻面， 兩面均勻的刷層醬、植物油。 繼續放入烤箱烤制10分鐘。
做法五
主料：雞翅
輔料：蔥、姜
調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜
烹制方法：
1、將雞翅洗凈， 加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用；
2、將雞翅擺放好， 待烤箱預熱后， 放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出， 均勻的抹上蜂蜜， 再放入烤5分鐘， 取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成
