粉皮燉肉的家常做法
生活中常見的佳餚有很多， 對一些佳餚在選擇上， 完全可以根據自己的喜愛進行， 粉皮燉肉是不錯之選， 這道佳餚不僅味道獨特， 而且它含有的蛋白質也是比較多， 常吃對身體沒有任何的損害， 粉皮燉肉的做法如何呢， 這道佳餚在製作上並不是很複雜， 在家裡也都是能夠輕鬆的製作出來， 下面就詳細的介紹下它製作流程。
粉皮燉肉的做法：
主料：豬肋條肉(五花肉)500克,粉皮150克
調料：沙拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大蔥10克,薑5克,花椒5克,八角3克,鹽5克,味精3克。
製作過程：
1. 將五花肉切成大塊。 粉皮切成1.5釐米的條。 蔥切段， 薑切片。
2. 鍋內加底油燒熱， 放入肉塊， 炒至變色時加入調料和湯， 燒開， 用小火燉至五花肉酥爛時， 再加入粉皮， 燉至入味， 揀去蔥、薑、花椒、大料， 裝盤即可。
粉皮燉肉的特色：肉質酥爛， 粉皮滑潤。
小貼士：
粉皮的營養價值
富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素，
構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
適宜人群
出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。 皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白， 體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
食療價值
補充能量：含碳水化合物， 糖類， 能迅速為身體提供能量。
根據以上方法進行製作粉皮燉肉是不錯之選， 在食材搭配上簡單， 而且也不需要過多的技巧， 是在家裡很好的選擇， 那粉皮燉肉的做法上， 也需要注意， 對粉皮的放入也需要適量進行， 這樣使得粉皮不會有剩餘。
