土豆豬肉丸子怎麼做？

土豆豬肉丸子主要的食材需要就是土豆以及豬肉， 其實它的製作方法也是比較方便簡單的， 尤其是在生活當中， 這些常見的食材自己動手製作完成， 更加的健康養生， 而下面就是土豆豬肉丸子的做法步驟介紹。

1準備好食材， 土豆、豬肉洗淨備用。

2豬肉剁成肉餡

3、土豆削皮， 用擦絲器， 擦成細絲。

4、剁好的肉餡放入土豆絲中， 蔥蒜剁成末， 放入餡料中。

5、餡料中打入一個雞蛋、放入適量的料酒、醬油、耗油、五香粉。

6、餡料中放入適量的麵粉和玉米麵粉， 玉米麵粉會使丸子更加鬆軟， 拌勻餡料， 然後放入適量的豆瓣醬， 拌勻餡料， 最後放入適量的食鹽， 如果孩子吃的話建議稍微少放一些鹽， 淡一點好。 就可以直接食用了。

7、醃制餡料時候， 準備一會要用的蒜和薑， 切片備用， 碗裡倒入食醋， 加一點白糖根據個人口味喜好可以調整用量， 倒入兩倍量的清水， 備用。

8、鍋內放入適量的食用油， 用勺子團成小的園團， 用手團丸子也可以， 要更圓一些。

9、待鍋內的丸子定型以後， 用勺子翻面， 煎至兩面金黃。

10、所有的丸子煎好以後， 放入花椒和蒜片和薑片， 煸出香味

11、倒入所有的丸子， 翻炒幾下後倒入事先調好的湯汁。

12、倒入湯汁以後， 蓋上鍋蓋燜7、8分鐘。 待湯汁收的差不多的時候， 打開鍋蓋反動幾下， 收汁出鍋了。 美食是沒有人不愛的。 考慮孩子吃多以沒有放辣椒， 還可以在煸炒花椒的步驟中同時加入兩個辣椒煸炒， 味道會更好。