​田七燉什麼最好呢？

很多人在平時的時候已經都有吃過田七， 也都知道田七在平時可以和肉燉在一起， 這本身是屬於一種常見的藥材， 一般田七在平時可以燉雞， 選擇的主要有三黃雞或者是菜雞， 切成塊， 把田七切片加在鍋中燉煮即可。

做法一

食材準備

田七燉雞主料：瘦光雞一隻， 田七15克（切片）， 紅棗10只（去核）， 龍眼肉一湯匙。

調料：精鹽適量， 滾開水四杯。

製作步驟

1. 光雞放入滾開水中， 高火3分鐘， 取出洗淨；

2. 三七（田七）洗淨， 切片；

3. 棗去核， 洗淨；

4. 桂圓肉洗淨；

5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內， 加入滾開水4杯或適量， 中火40分鐘；

6. 食用放精鹽即可。

做法二

食材準備

母雞、田七、食鹽、薑、料酒、水

製作步驟

1、將母雞肉洗淨， 斬成小塊， 待用。 田七燉雞2、瓦煲內， 加入清水1000克， 置於旺火上，

3、燒開後撇去浮沫， 加入生薑片、料酒， 移至小火上燉至雞肉熟爛

4、再加入田七粉、鹽、味精， 稍煮片刻即可離火食用。