涼拌雞絲的做法有哪些？

絕大多數的人在平時的時候都比較喜歡這涼拌的食物， 除了涼拌的一些小吃， 還有就是一些涼拌的黃瓜蔬菜等等， 但是很少有人吃過涼拌肉， 一般選擇好雞胸肉， 再準備一些麵粉胡蘿蔔等等， 把雞胸肉用鍋煮熟切成塊狀涼拌， 做成涼拌雞絲。

材料

雞胸肉200克， 小黃瓜2條， 胡蘿蔔30克， 涼粉100克， 蒜泥1茶匙， A.芝麻醬1茶匙， 溫開水2大匙， B.鹽1/4茶匙， 白醋1茶匙， 細糖3/2茶匙， 辣油1茶匙， 香油1茶匙

做法

1.雞胸肉放入湯鍋， 倒入適量的開水， 以小火煮約5分鐘取出放涼， 以手剝成絲備用。

2.小黃瓜、胡蘿蔔切絲， 涼粉切粗條狀備用。

3.將調味料A的芝麻醬放入盆中， 以溫開水調開， 再加入調味料B及蒜泥拌勻成淋汁。

4.取一淺盤， 將涼粉條舖於盤底， 放上作法1的雞絲， 再鋪上黃瓜絲、胡蘿蔔絲，