早上吃薑好處多 生薑的功效和作用有哪些

自古就有“早上吃薑， 勝過吃參湯；晚上吃薑， 等於吃砒霜”的說法， 因此很多人都只會在白天吃薑， 晚上是絕不會碰薑的。 據專家解釋這是因為生薑含有姜酚， 薑酚能夠刺激腸道蠕動， 白天可以增強脾胃作用， 夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題， 故夜晚不宜食用。

生薑的功效和作用

生薑含有辛辣和芳香成分， 辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的薑油酮， 其主要為薑油萜、水茴香萜、樟腦萜、薑酚、桉葉油精、澱粉、黏液等。 生薑中還含有薑辣素。

傳統醫學認為， 姜能增強血液迴圈， 有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。 而在炎熱季節， 薑有排汗降溫、提神的作用， 可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。 另外， 薑能殺滅口腔致病菌和腸道致病菌， 用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎， 療效顯著。

在吃薑的時間上， 專家建議在早上吃，

一、緩解感冒

自古就有姜湯治風寒感冒的說法， 每次感冒時， 家裡的老人就會端出姜湯， 效果立竿見影。 而且， 早晨含薑片還有開胃的效果哦！

二、保護肝功能

藥理研究顯示， 生薑中的生薑精油對實驗中大、小鼠肝損害有預防和治療作用， 所以有肝臟問題的患者， 可以養成早上含薑片的習慣。