辣白菜壽司卷的做法有哪些

2015-09-21

辣白菜有豐富的營養價值和功效，它含有多種維生素，膳食纖維常吃辣白菜可以護膚養顏，對於人體的乳腺癌等各種疾病，有一定的防禦作用，另外紅辣椒可以增強人體的抵抗力。做一個辣白菜壽司是非常好的，因為壽司是一種美味，而且看起來非常好看的食物，它的營養價值非常高，加上辣白菜之後會更加開胃消食。

先把米放在笊籬裡面，然後放在比較大的容器裡，邊往上澆水邊用手拌洗

加了適量的水的之後，用手抓洗幾下，這樣可以讓米淘洗的更乾淨

淘洗乾淨後，用笊籬控水即可

控好後，按水和米1：1的比例搭配好，然後放進電飯煲中蒸即可

米飯即蒸好

壽司醋：將米醋、白糖、食鹽三種按5：3：1的比例混合在一起，然後攪拌即成

將蒸好的米飯放進碗中，然後倒進適量調好的壽司醋

用鏟子按平行方向攪拌均勻，而不是垂直方向，否則米飯會顯得鬆散。

拌勻後，讓它晾涼待用

將一張紫菜鋪在壽司簾上

將用壽司醋拌好的米飯均勻鋪在紫菜上，用手仔細壓實

將辣白菜均勻鋪在壓好的米飯上

鋪好後，將壽司簾從下面卷起，卷的時候要緊貼著卷緊實，且按著紫菜的直紋卷起，這樣卷出來的卷才不會太鬆散，紫菜也不易裂開

卷好後，用刀切之前，先在刀上蘸上水或者壽司醋，這樣不容易粘刀

切出一個個的卷即為辣白菜紫菜卷

以上就是，辣白菜壽司的做法，他的做法比較簡單，主要的材料是糯米、辣白菜。吃辣白菜可以令壽司，變的酸美可口。常吃辣白菜還可以，健胃養胃，有利於降低血壓，對於人們的便秘也有很好的療效，所以也是減肥瘦身的，食物之一。