香芋怎麼炒既簡單又好吃

在我國的南方地方， 香芋又被稱為芋頭， 現在是一種特別受到大家歡迎的草本植物， 因為香芋本身就具有很香醇的味道， 可以製作出很美味的食物， 更重要的是香芋中含有很豐富的微量元素和礦物質元素， 對人們的身體會有很好的保健作用， 但是現在很多人在香芋的製作上並不是很拿手， 所以今天就來給大家介紹一下香芋怎麼炒既簡單又好吃呢？

在香芋的製作中， 雖然有很多種方法， 但是最簡單的也就是素炒香芋了， 不僅感覺清淡可口， 而且也不失香芋本身的營養價值， 所以就來教大家來製作。

1準備食材：芋頭及香蔥

2芋頭去皮

3切薄片， 切好後泡在清水中

4香蔥洗淨切碎

5熱油鍋放入芋頭片， 快速翻炒， 以免粘鍋

6至斷生， 加少許食鹽

7加約50ml水， 這樣不僅可以防止粘鍋情況的出現， 而且可以將香芋製作的更加鬆軟

8放香蔥末， 不僅可以使香芋融入蔥花的味道，

9素淡爽口的芋頭片出鍋， 我們一家人就可以享用了

就這樣香噴噴的素炒香芋片就製作完成了， 是不是感覺很簡單呢， 所以這道菜可以作為家中招待客人的素菜之一， 不僅味道清淡可口， 而且具有很高的營養價值， 不過香芋本身屬於容易過敏的食材， 所以在食用時容易過敏的朋友一定要慎用， 以免在食用後出現過敏的現象， 香芋的製作方法很多， 我們可以多學習一下。